تعتبر وصفة الكالاماري المحشي من الأطباق الشهية والمحببة لدى الكثيرين وتعد هذه الوصفة جزءا لذيذا من المطبخ البحري الشهي يتميز هذا الطبق بطعمه اللذيذ وقوامه المميز وهو يعتبر خيارا مثاليا لوجبة عائلية لذيذة ومغذية في هذا المقال سنتعرف على طريقة تحضير الكالاماري المحشي بخطواتها المفصلة والسهلة.
طريقة عمل الكالاماري المحشي
يعتبر الكالاماري المحشي من الأطباق البحرية الشهية التي تحظى بشعبية كبيرة في مختلف أنحاء العالم ويعتبر وجبة رئيسية شهية ومغذية تحبها العائلة بأكملها إليكم طريقة تحضير الكالاماري المحشي بطريقة سهلة ولذيذة.
المكونات
- كالاماري طازجة (حسب الحاجة)
- 1 كوب من الأرز
- 1 بصلة متوسطة الحجم مفرومة
- 2 فصوص من الثوم مفرومة
- 1/2 كوب من البقدونس الطازج مفروم
- 1/4 كوب من زيت الزيتون
- عصير ليمونة واحدة
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق
- 1 كوب من الصلصة الطماطم
- 2 كوب من المرق الدافئ
طريقة تحضير الكالاماري المحشي
طريقة عمل الكالاماري المحشي بحشوة شهية ومغذية يمكن تقديم هذا الطبق اللذيذ ساخنا مع صلصة الطماطم أو الأرز المبهر
طريقة تحضير حشوة الكالاماري
- في وعاء كبير يسخن زيت الزيتون على نار متوسطة ثم يضاف البصل والثوم المفرومين، ويطهى حتى يصبح البصل شفافًا.
- يضاف الأرز إلى الوعاء ويقلى مع البصل والثوم لمدة 5 دقائق.
- يضاف البقدونس المفروم وعصير الليمون ويُترك المزيج يطهى لمدة دقيقة أخرى.
- يترك المزيج يبرد تماما قبل استخدامه كحشوة للكالاماري.
طريقة عمل الكالاماري
- يسخن الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- يقطع رؤوس الكالاماري ويخرج العظم الشوكي والحبل الشوكي ويشطف الكالاماري بالماء البارد.
- يملأ كل كالاماري بمقدار ملعقة كبيرة من الحشوة ثم يغلق بواسطة أعواد خشبية.
- يرتب الكالاماري في طبق خبز ويسكب المرق الدافئ والصلصة الطماطم حولها.
- يغطى الطبق بورق الألمنيوم ويخبز في الفرن لمدة 45-50 دقيقة أو حتى يصبح الكالاماري طريا ومطهوا تماما.
طريقة تقديم طبق الكالاماري
- يقدم الكالاماري المحشي ساخنا مع صلصة الطماطم ويزين بالبقدونس الطازج المفروم.
- يمكن تقديمه مع الأرز المبهر أو الخضار المشوية حسب الرغبة.
بهذا تكون طريقة عمل الكالاماري المحشي قد اكتملت ويمكنك الآن التمتع بتناول هذا الطبق الشهي مع عائلتك وأصدقائك.
وبهذا نكون قد انتهينا من طريقة عمل الكالاماري المحشي بحشوة شهية ومغذية يمكن تقديم هذا الطبق اللذيذ ساخنًا مع صلصة الطماطم أو الأرز المبهر ويمكن أيضًا تناوله باردا كوجبة خفيفة. نتمنى أن تستمتعوا بتحضيره وبالطعم الرائع لهذا الطبق البحري الشهي
