تعتبر اللازانيا من أشهر الأطباق الإيطالية التي تحظى بشعبية كبيرة في جميع أنحاء العالم، وتعتبر وجبة شهية ومغذية تحبها العائلات في هذا المقال سنتعرف على طريقة تحضير اللازانيا باللحم بالبشاميل بخطوات سهلة وبسيطة. ستتمتعون بتحضير هذه الوصفة اللذيذة في منزلكم، حيث يمزج طعم اللحم المفروم المتبل بالبهارات مع طبقات اللازانيا وصوص البشاميل الكريمي، لتحصلوا على وجبة لا تقاوم دعونا نبدأ معا في تحضير هذه الوصفة الشهية!
طريقة عمل اللازانيا باللحم بالخطوات
إذا كنت تبحث عن وصفة لازانيا لذيذة وسهلة التحضير فإليك وصفة لازانيا باللحم بالبشاميل تجمع بين النكهات الغنية والمكونات اللذيذة. تعتبر اللازانيا من الأطباق الإيطالية الشهيرة التي يحبها الكثيرون ويمكن تحضيرها بسهولة في المنزل فلنتعرف على طريقة تحضير اللازانيا باللحم خطوة بخطوة:
مكونات حشوة اللازانيا
- 4 ملاعق كبيرة زيت نباتي
- 4 حبات بصل مفرومة ناعمًا
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1 ملعقة صغيرة بهار مشكل
- 1/2 ملعقة صغيرة بابريكا
- 1 ملعقة صغيرة أوريجانو
- 3 فصوص ثوم مفرومة ناعمًا
- 750 غرام لحم مفروم
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح
- 1/2 ملعقة صغيرة بهار مشكل
- 1/2 ملعقة صغيرة بابريكا
- 5 حبات بندورة مبشورة
- 4 ملاعق كبيرة معجون طماطم
مكونات البشاميل
- 1/2 كوب طحين
- 2 ملاعق كبيرة زبدة
- 2 ملاعق كبيرة زيت نباتي
- 1 لتر حليب
- 1 ملعقة كبيرة جبنة كريمية
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
خطوات تحضير اللازانيا باللحم
- في مقلاة واسعة على نار متوسطة، ضعي الزيت النباتي والبصل وقلبي حتى يذبل البصل.
- أضيفي الملح والفلفل الأسود والبهار المشكل والبابريكا والأوريجانو والثوم. قلبي المكونات حتى يتبل البصل.
- أضيفي اللحم المفروم وقلبي حتى ينضج ويصبح لونه بنيًا.
- أضيفي البندورة المبشورة ومعجون الطماطم وقلبي المكونات جيدًا. دعي الحشوة تطهى لمدة 5 دقائق ثم اتركيها جانبًا.
عمل تحضير البشاميل
- في قدر متوسط الحجم، ضعي الطحين وضعي القدر على نار متوسطة. قلبي الطحين حتى يتحمص وتتصاعد رائحته.
- أضيفي الزبدة والزيت النباتي وقلبي حتى يتمتص الطحين الزبدة والزيت.
- أضيفي الحليب تدريجيًا مع التحريك المستمر حتى يغلي.
- أضيفي الجبنة الكريمية وقلبي حتى تتجانس البشاميل. ثم أضيفي الملح والفلفل الأسود.
عمل طبقات اللازانيا
- سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 مئوية.
- ضعي طبقة رقيقة من البشاميل في قاع صينية الفرن.
- ضعي طبقة من خليط اللحم المفروم.
- ضعي طبقة من ورق اللازانيا.
- أعيدي تكرار الطبقات مع البشاميل وخليط اللحم وورق اللازانيا حتى الانتهاء من المكونات.
- قدمي الصينية إلى الفرن واتركيها تخبز لمدة 30-35 دقيقة حتى يصبح الوجه ذهبي اللون.
- أخرجي اللازانيا من الفرن واتركيها تبرد قليلاً قبل التقديم.
بهذه الطريقة يمكنك تحضير لازانيا لذيذة باللحم بالبشاميل في منزلك بسهولة وستحظى بإعجاب الجميع بطعمها الرائع ومظهرها الشهي استمتعي بتقديمها مع سلطة خضراء وقطعة من الخبز الطازج.
بهذا نكون قد وصلنا إلى نهاية وصفتنا الشهية للازانيا باللحم بالبشاميل قدمنا لكم خطوات تحضير هذه الوجبة اللذيذة بطريقة سهلة وبسيطة، حيث يمزج طعم اللحم المفروم المتبل بالبهارات مع طبقات اللازانيا وصوص البشاميل الكريمي يمكنكم الآن تحضير هذه الوصفة الشهية في منزلكم وتقديمها لعائلتكم وضيوفكم لتنال إعجاب الجميع بطعمها الرائع ومظهرها الشهي استمتعوا بوجبتكم المميزة وبالطعم الرائع لهذه اللازانيا الشهية على صحتكم!
