يعتبر طاجن الباذنجان في الفرن وصفة شهية وصحية تحبها العائلة كلها، والتي لا تحتاج إلى القلي مما يجعلها خيارا صحيا وشهيا لوجبة العشاء في هذا المقال سنتعرف على طريقة تحضير طاجن الباذنجان بالجبنة في الفرن بخطوات بسيطة وسريعة
تعتبر وصفة طاجن الباذنجان بالجبنة من أشهى وصفات خضراوات وتعتمد على مكونات بسيطة وسهلة الحصول عليها إليكم المقادير وطريقة التحضير
طاجن الباذنجان بالجبنه
المقادير
- 2 ثمرة باذنجان متوسطة الحجم
- 1 ثمرة بصل مفروم
- 1 ثمرة فلفل رومي أخضر
- 1 ثمرة طماطم مقطعة إلى مكعبات
- 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم
- 3 فصوص ثوم مفروم
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق
- ملعقة صغيرة بابريكا
- زيت زيتون أو زيت عباد الشمس
- جبنة موزاريلا للتزيين
موعد مباراة ريال مدريد وبرشلونة.. و القنوات الناقله للمبارة
للحفاظ علي فوائدها..8 أطعمة لا يجب حفظها في الثلاجة
طريقة عمل طاجن
- نقشر الباذنجان ونقطعه إلى مكعبات ثم ننقعه في ماء مملح.
- في مقلاة عميقة نقلي البصل والثوم في قليل من الزيت حتى يصبح لونهما ذهبيًا.
- نضيف الفلفل الرومي ونقلبهما معًا حتى يذبل الفلفل قليلاً.
- نضيف قطع الطماطم ومعجون الطماطم ونتركهما حتى يتمازجوا معًا.
- نصفي الباذنجان من الماء ونضيفه إلى الخليط في المقلاة، ونقلب المكونات جيدًا.
- نضبط الملح والفلفل حسب الذوق، ونضيف البابريكا ونقلب.
- نسخن الفرن إلى درجة حرارة عالية.
- نضع خليط الباذنجان في طبق الفرن ونضع فوقه الجبنة الموزاريلا.
- نضع الطبق في الفرن حتى تذوب الجبنة وتحمر قليلاً.
- يقدم طاجن الباذنجان بالجبنة ساخنًا مع الأرز أو الخبز.
هكذا انتهينا من وصفة طاجن الباذنجان بالجبنة في الفرن، والتي تعتبر خيارًا صحيًا ولذيذًا لوجبة العشاء. استمتعوا بتحضير هذه الوجبة الشهية وشاركوها مع عائلتكم وأصدقائكم. ستكون وصفتنا اليوم محببة لدى الجميع، خاصةً مع مزيج الباذنجان والجبنة اللذيذ.
استمتعوا بتحضير طاجن الباذنجان بالجبنة في الفرن وشاركوه مع عائلتكم وأصدقائكم، فهي وجبة شهية وصحية تناسب جميع أفراد العائلة. اكتشفوا متعة الطهي وتناولوا وجبة لذيذة ومغذية مع وصفتنا اليوم فرصة ممتعة وطيبة للجميع
