بخطوات سهله وبسيطة …اعملي أشهي كشري مصري بالدقة خطوة بخطوة

يعتبر الكشري المصري من أشهر الأطباق التقليدية والشعبية في مصر، ويعتبر وجبة رئيسية تقدم في وجبات الغداء والعشاء تتميز وصفة الكشري ببساطتها وسهولة تحضيرها وتتكون من مكونات بسيطة ومتوفرة بسهولة مثل الأرز والعدس والمكرونة في هذا المقال سنتعرف على طريقة تحضير الكشري المصري خطوة بخطوة لتتمكن من تحضيره في منزلك بكل سهولة ويسر والاستمتاع بوجبة شهية مع عائلتك وأصدقائك.

طريقة عمل الكشري المصري

يعتبر الكشري المصري واحدا من أشهر الأطباق التقليدية في مصر وهو يعد وجبة رئيسية تقدم عادة في وجبات الغداء والعشاء. تتكون وصفة الكشري من مكونات بسيطة ومتوفرة بسهولة وتعتبر خيارا مثاليا لتناول وجبة شهية ومغذية في هذا المقال سنتعرف على طريقة تحضير الكشري المصري بالتفصيل.

مكونات الكشري المصري

• مكرونة
• 1 كوب مكرونة شعيرية.
• 1 ملعقة كبيرة زيت.
• 1 كوب أرز مصري.
• 1 كوب عدس.
• 2 كوب حمص منقوع.
• 1 بصلة متوسطة، مفرومة.
• 2 فص ثوم مفروم.
• 1 ملعقة صغيرة كمون.
• 1/2 ملعقة صغيرة كزبرة.
• 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• ملح حسب الرغبة.
• زيت للقلي.

للبصل المقلي

• 3 بصلات متوسطة، مقطعة إلى حلقات.
• زيت للقلي.

لصلصة الطماطم

• 4 حبات طماطم مقطعة مكعبات.
• 1 بصلة متوسطة مفرومة.
• 2 فص ثوم مفروم.
• 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم.
• 1 ملعقة صغيرة كمون.
• 1/2 ملعقة صغيرة كزبرة.
• 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• ملح حسب الرغبة.
• زيت للقلي.

للدقة

• 1/2 كوب ثوم مفروم.
• 1/4 كوب عصير ليمون.
• 1/4 كوب خل.
• 1 ملعقة كبيرة كمون.
• 1 ملعقة كبيرة كزبرة.
• ملح حسب الرغبة.
• زيت للقلي.

طريقة تحضير الكشري المصري

تحضير المكرونة

• اسلقي المكرونة في ماء مملح حتى تصبح ناعمة.
• صفي المكرونة من الماء واتركيها جانبًا.
• سخني الزيت في مقلاة ثم اقلي المكرونة حتى تصبح ذهبية اللون.
• ارفعي المكرونة من الزيت واتركيها جانبًا.

تحضير الأرز

• اغسلي الأرز جيدًا ثم اسلقيه في ماء مملح حتى ينضج.
• صفي الأرز من الماء واتركيه جانبًا.
• اغسلي العدس جيدًا ثم اسلقيه في ماء مملح حتى ينضج.
• صفي العدس من الماء واتركيه جانبًا.

تحضير الحمص

• اسلقي الحمص في ماء مملح حتى ينضج.
• في مقلاة سخني الزيت ثم اقلي البصل حتى يصبح ذهبي اللون.
• أضيفي الثوم والكمون والكزبرة والفلفل الأسود وقلبي لمدة دقيقة.
• أضيفي الحمص المسلوق والملح وقلبي جيدًا.
• ارفعي الحمص من النار واتركيه جانبًا.

تحضير البصل المقلي

• سخني الزيت في مقلاة، ثم اقلي البصل حتى يصبح ذهبي اللون.
• ارفعي البصل من الزيت واتركيه جانبًا.

تحضير صلصة الطماطم

• سخني الزيت في مقلاة ثم اقلي البصل حتى يصبح ذهبي اللون.
• أضيفي الثوم وقلبي لمدة دقيقة.
• أضيفي الطماطم ومعجون الطماطم والكمون والكزبرة والفلفل الأسود والملح وقلبي جيدًا.
• غطي المقلاة واتركي الصلصة على نار هادئة لمدة 20 دقيقة.

تحضير الدقة

• في محضرة الطعام اطحني الثوم وعصير الليمون والخل والكمون والكزبرة والملح حتى تصبح خليطًا ناعما.
• سخني الزيت في مقلاة ثم اقلي الدقة حتى تصبح ذهبية اللون.

تجميع الكشري

• في طبق كبير وزعي المكرونة المقلية والأرز والعدس والحمص والبصل المقلي.
• اسكبي صلصة الطماطم على الوجه.
• زيني الكشري بالدقة.
• قدمي الكشري ساخنًا.

بهذه الطريقة البسيطة والشهية يمكنك تحضير الكشري المصري في منزلك بكل سهولة ويسر والاستمتاع بوجبة لذيذة مع عائلتك وأصدقائك فهي وجبة متكاملة تحتوي على العديد من العناصر الغذائية الهامة وتعتبر خيارًا مثاليًا لوجبة غداء أو عشاء شهية ومغذية.

بهذه الطريقة البسيطة والشهية يمكنك تحضير الكشري المصري في منزلك بكل سهولة ويسر، والاستمتاع بوجبة لذيذة ومغذية مع عائلتك وأصدقائك تتميز وصفة الكشري ببساطتها وتوفر مكوناتها بسهولة مما يجعلها خيارا مثاليا لوجبة غداء أو عشاء شهية جربي هذه الوصفة واستمتعي بتحضير وتناول وجبة الكشري المصري في منزلك.