تراجع أسعار البانيه.. تحديث جديد لتكاليف الدواجن داخل الأسواق المصرية اليوم الإثنين

انخفاض البانيه في الأسواق المصرية يشغل بال الكثير من العائلات التي تتابع حركة الأسعار اليومية للدواجن بتركيز كبير؛ خاصة مع اقتراب المواسم والأعياد التي يرتفع فيها معدل الطلب بصورة ملحوظة؛ حيث تشهد بورصة الدواجن حالة من التذبذب في القيم السعرية نتيجة عوامل مرتبطة بالعرض والطلب وتوافر الأعلاف في المزارع الكبرى، وتهتم شريحة واسعة من المواطنين بمعرفة التحديثات اللحظية لتكاليف الدجاج ومستلزماته لتنظيم ميزانية الأسرة قبل حلول شهر رمضان الكريم.

تأثير التوقيت الزمني على انخفاض البانيه

أوضح المسؤولون في اتحاد منتجي الدواجن أن السوق شهد تحولات عديدة خلال الفترة الماضية؛ إذ سجلت أسعار الدواجن زيادة بلغت نحو عشرة بالمئة تزامنا مع احتفالات الأخوة الأقباط بعد يوم السابع من يناير؛ لكن هذا الصعود لم يستمر طويلا وأعقبه حالة من التراجع الملحوظ قبل أن تعاود المؤشرات الارتفاع مرة أخرى مع ترقب دخول موسم رمضان المبارك؛ حيث يرتفع استهلاك اللحوم البيضاء ومختلف أنواع الطيور بمعدلات تتراوح ما بين ثلاثين إلى خمسة وثلاثين بالمئة مقارنة بالأيام العادية من العام.

عوامل مرتبطة بمستويات انخفاض البانيه الحالية

تساهم فترات الركود والنشاط في تحديد السعر النهائي للمستهلك؛ مما يجعل رصد انخفاض البانيه أمرا ضروريا لفهم طبيعة التغيرات التي تطرأ على قطاع الثروة الداجنة في مصر؛ ويمكن تلخيص العوامل المؤثرة في الجدول التالي:

كيف تتأثر حركة انخفاض البانيه بزيادة الطلب؟

تتجه الأنظار دائما نحو قطعيات الدجاج الأكثر طلبا مثل الصدور والوراك؛ ولعل البحث عن انخفاض البانيه يعكس رغبة المستهلك في الحصول على بدائل بروتينية بأسعار معقولة وسط تقلبات السوق المحلية؛ وتتأثر هذه الأسعار بمجموعة من النقاط الجوهرية التي تحكم العملية الإنتاجية والتسويقية ومنها ما يلي:

• حجم الإنتاج اليومي للمزارع الداجنة في المحافظات المختلفة.
• تكلفة مدخلات الإنتاج وخاصة الذرة وصويا التسمين.
• الزيادة المفرطة في الإقبال الجماهيري قبل المواسم الدينية.
• إجراءات الرقابة على الأسواق ومنع الاحتكار من قبل التجار.
• الحالة الصحية للقطعان وتأثير درجات الحرارة على دورة التربية.

تتسم الأسعار بالمرونة الشديدة تبعا للمتغيرات الاقتصادية وحالة السوق وسلوك المستهلك الذي يميل للتخزين قبل فترات الذروة؛ الأمر الذي يعيق استدامة انخفاض البانيه لفترات طويلة في ظل الزيادة السكانية المستمرة؛ ويبقى الرهان على قدرة المزارعين على زيادة المعروض لمواجهة القفزة المتوقعة في مستويات الشراء خلال الأسابيع القليلة المقبلة لتأمين احتياجات كافة الفئات الاجتماعية بأسعار متوازنة.