قشر البياض بـ 190 جنيها.. أسعار الأسماك في سوق العبور خلال تعاملات الخميس

أسعار الأسماك اليوم تمثل مؤشرًا حيويًا يعكس حالة العرض والطلب في الأسواق المصرية الضخمة؛ حيث سجلت التعاملات الصباحية استقرارًا ملحوظًا في سوق العبور للجملة خلال تعاملات الخميس الموافق للخامس من فبراير؛ مما يعزز من قدرة المستهلكين والتجار على قراءة التغيرات السعرية الدقيقة التي طرأت على الأصناف البحرية والنيلية الأكثر تداولًا بين المواطنين.

العوامل المؤثرة على استقرار أسعار الأسماك اليوم

تشهد معدلات التداول اليومية تذبذبًا طفيفًا تفرضه كميات الصيد الموردة إلى الأسواق المركزية؛ حيث لم تشهد أسعار الأسماك اليوم تحركات مفاجئة بل حافظت على مستويات سعرية متقاربة إلى حد كبير؛ فنجد أن سمك البلطي رقم واحد استقر عند حدود تتراوح بين أربعة وستين وثمانية وستين جنيهًا؛ فيما سجل النوع الأسواني منه مساحة سعرية واسعة تبدأ من ثلاثين وتصل إلى ثمانين جنيهًا؛ وهذا التفاوت يعود غالبًا إلى جودة المنتج وحجمه وطريقة نقله من مراكز الصيد الأساسية.

قائمة وتصنيفات أسعار الأسماك اليوم في سوق العبور

يعتمد التسعير في أسواق الجملة على تقييم يومي دقيق لمختلف الأنواع؛ حيث تبرز الأصناف التالية كأهم العناصر التي تشكل حركة التداول الحالية:

• بلطي 2 بأسعار تتراوح من 58 إلى 62 جنيها.
• فليه بلطي يبدأ من 75 ويصل إلى 275 جنيها.
• قشر بياض من 190 إلى حدود 290 جنيها.
• بياض أملس بلدي من 150 حتى 250 جنيها.
• ثعابين البحر تتراوح بين 100 و600 جنيها.
• مكرونة سويسي من 75 إلى 145 جنيها.
• سبيط وكاليماري بأسعار تبدأ من 250 جنيهًا.

تطورات أسعار الأسماك اليوم للأصناف الفاخرة

تختلف القيمة السوقية لكل فئة وفقًا لميزاتها الغذائية ومدى توافرها في الموسم الحالي؛ حيث يظهر الجدول التالي تفاصيل دقيقة حول أسعار الأسماك اليوم لبعض الأنواع التي تشهد طلبًا مرتفعًا من قبل المطاعم والفنادق الكبرى:

تستمر الرقابة على الأسواق في تتبع أسعار الأسماك اليوم لضمان عدم حدوث مغالاة خارج أسوار سوق العبور؛ خاصة مع استقرار أسعار القراميط والشيلان عند مستويات تبدأ من ثلاثين جنيهًا؛ بينما تظل الأصناف المتميزة مثل البرانيس الإسكندراني محافظة على قيمتها التي لا تتجاوز مائة وخمسة وأربعين جنيهًا في الجملة؛ وهو ما يوفر رؤية واضحة للوضع الاقتصادي الراهن بقطاع الثروة السمكية.