ما أسباب استمرار انخفاض أسعار الدواجن والبيض بعد انتهاء موسم عيد الأضحى؟

أسعار الدواجن والبيض تشهد تراجعًا لافتًا في الأسواق المصرية، إذ سجل سعر الكيلو من الفراخ البيضاء في المزارع مستويات متدنية تصل إلى 68 جنيهًا، بينما تباع للمستهلك بأسعار تتراوح بين 70 و75 جنيهًا، ويأتي هذا الانخفاض في أسعار الدواجن والبيض ليثير تساؤلات المستهلكين حول أسباب استمرار انخفاض أسعار الدواجن والبيض رغم انقضاء موسم الأعياد.

محركات انخفاض أسعار الدواجن والبيض

تعود حالة الهدوء السعري إلى تداخل عدة عوامل موسمية واقتصادية تؤثر بشكل مباشر على أسعار الدواجن والبيض، حيث أشار خبراء القطاع إلى أن تراجع القوة الشرائية للمواطنين بعد المواسم المتتالية أسهم في ضعف الطلب، مع تأكيدهم على أن وفرة الإنتاج الحالي تتجاوز أحيانًا احتياجات السوق اليومية، وهو ما يفسر وصول التكلفة الحالية لأسعار الدواجن والبيض إلى مستويات تقل عن التكلفة الفعلية للإنتاج التي تقدر بـ 75 جنيهًا للكيلو، مما يضع المربين في تحديات مالية صعبة.

نمو الدواجن وتصحيح المفاهيم الشائعة

تتزايد مخاوف المستهلكين أحيانا بسبب الشائعات، لكن المختصين يشددون على أن نمو الدواجن يعتمد على علم تغذية دقيق يضمن وصول الأنواع إلى أوزان مثالية في وقت قصير، ونوضح هنا أبرز الحقائق العلمية والممارسات المتبعة في المزارع لضبط أسعار الدواجن والبيض:

• الاعتماد على أعلاف نباتية عالية البروتين تصل نسبتها إلى 23 بالمئة.
• تحقيق معامل تحويل غذائي فعال حيث ينتج كيلو ونصف من العلف كيلو لحم.
• اتباع دورات إنتاج منظمة تمتد لنحو 30 يومًا تحت إشراف بيطري.
• عدم صحة استخدام أي هرمونات لزيادة الوزن في المزارع المنتظمة.
• خضوع القطاع لرقابة صارمة لضمان سلامة البروتين الحيواني المتاح.

مستقبل الصناعة وتوقعات السوق

يأتي استمرار بيع أسعار الدواجن والبيض بأقل من تكلفتها ليغذي مخاوف حقيقية من إمكانية خروج صغار المربين من السوق، وهو سيناريو قد يؤدي مستقبلاً إلى نقص حاد في المعروض وارتفاع الأسعار بشكل مضاعف، فالاستقرار في أسعار الدواجن والبيض يحتاج إلى توازن دقيق بين حماية المستهلك وضمان استمرارية العملية الإنتاجية لتدوير عجلة الاقتصاد وحماية فرص العمل بالمزارع.