أسعار اللحوم في الأسواق الخميس 21 مايو: الكيلو البلدي يسجل 420 جنيهًا

أسعار اللحوم في الأسواق اليوم الخميس 21 مايو 2026 شهدت حالة من الاستقرار الملحوظ في محلات الجزارة؛ حيث يتراوح سعر الكيلو البلدي بين 420 و480 جنيهًا وفقًا لنوع القطعية؛ بينما سجل متوسط أسعار اللحوم البقرية نحو 480 جنيهًا؛ في حين لامس سعر الضأن البلدي حاجز 540 جنيهًا للوزن الواحد.

حركة أسعار اللحوم وتوافرها بالمنافذ الحكومية

تسعى وزارتا الزراعة والتموين إلى ضبط إيقاع السوق عبر ضخ كميات كبيرة من اللحوم بتخفيضات مستمرة؛ حيث تتوافر اللحوم البلدية والضاني والبوفتيك بمنافذ الزراعة بسعر 350 جنيهًا للكيلو؛ بينما تتيح المجمعات الاستهلاكية سلعها بأسعار تنافسية تصل إلى 330 جنيهًا؛ لضمان وصول هذه اللحوم لجميع الشرائح المجتمعية والمناطق الأكثر احتياجًا.

تختلف أسعار اللحوم في السلاسل التجارية الكبرى حسب جودة القطعية ونسبة الدهون بها؛ حيث يفضل المستهلكون شراء التشكيلات الفاخرة التي تخضع لمعايير جودة عالية؛ ومن أبرز القوائم المتاحة للمستهلك اليوم:

• سعر الكيلو من الإنتركوت البقري يبلغ 550 جنيهًا.
• تداولت أسعار المكعبات الغنية بالدسم عند مستوى 420 جنيهًا.
• سجلت كفتة داود باشا سعر 400 جنيه للكيلو.
• تصل أسعار المستورد من اللحوم إلى 500 جنيه.
• تثبت أسعار السجق والبرجر عند 250 جنيهًا للعبوة.

توقعات أسعار اللحوم في بورصة الأضاحي

تستعد بورصة الماشية لاستقبال طلبات الأضاحي مع اقتراب الموسم؛ حيث تراوحت أسعار عجول الأضاحي بين 90 و120 ألف جنيه حسب الوزن والحجم؛ بينما بدأ سعر الأغنام الصغيرة من 12 ألف جنيه؛ وتتأثر أسعار اللحوم في الفترات القادمة بحجم المعروض من الماشية الحية بالأسواق سواء المحلية أو المستوردة عبر المناشئ المختلفة.

تخضع أسعار اللحوم لمعايير العرض والطلب في الأسواق المحلية؛ حيث سجل كيلو الضاني الحي 250 جنيهًا؛ بينما بلغ سعر الجاموسي القائم 175 جنيهًا؛ وتستعد أسواق الماشية لاستقبال حركة بيع نشطة بالمرور نحو الأيام القادمة؛ مما يساهم في ثبات أسعار اللحوم أو تذبذبها بناءً على وفرة الرؤوس الحية المتداولة بين التجار.