ارتفاع أسعار الدواجن وتراجع كبير في تكلفة البيض بأسواق مصر اليوم

أسعار الدواجن اليوم في مصر تشهد تقلبات ملحوظة، حيث تعاملت الأسواق مع موجة صعود جديدة في أسعار الفراخ البيضاء، بينما شهدت أسعار البيض تراجعًا لافتًا في القيمة الشرائية للمستهلكين، مما أثار اهتمامًا واسعًا حول طبيعة التغيرات السريعة التي طرأت على معادلة العرض والطلب داخل هذا القطاع الحيوي في البلاد.

تباين حركة أسعار الدواجن اليوم

تشهد أسعار الدواجن اليوم تذبذبًا واضحًا في ظل عودة الفراخ البيضاء للارتفاع، حيث سجل سعر الكيلو في المزرعة نحو 85 جنيهًا، ليُباع للمستهلك بقرابة 95 جنيهًا، بينما حافظت أمهات الدواجن على مستويات سعرية مستقرة عند 67 جنيهًا في المزرعة؛ أما الساسو فقد سجلت تراجعًا طفيفًا ليصل سعرها إلى 97 جنيهًا بمزرعتها.

تراجع أسعار البيض بالأسواق

سجلت أسعار الدواجن اليوم ومشتقاتها حالة من التفاوت، حيث انخفض سعر كيلو البانيه إلى 210 جنيهات، بينما اتسم سوق البيض بانخفاض لافت نتيجة الفائض الإنتاجي، ويمكن تلخيص أبرز تغيرات أسعار البيض في النقاط التالية:

• كرتونة البيض الأحمر بسعر 120 جنيهًا للمستهلك.
• كرتونة البيض الأبيض بنحو 117 جنيهًا للمستهلك.
• كرتونة البيض البلدي تصل إلى 150 جنيهًا للجمهور.
• تراجع الأسعار نتيجة وفرة الإنتاج اليومي وتخطي الفائض 20 بالمئة.
• توقعات بزيادة طاقة التصدير لدعم استقرار الأسعار مستقبلاً.

تأثير الفائض الإنتاجي على الأسعار

أكد خبراء القطاع أن وفرة الإنتاج التي تصل يوميًا إلى 4.5 مليون دجاجة، هي المحرك الرئيسي لتراجع أسعار البيض رغم ارتفاع أسعار الدواجن اليوم نسبيًا من حيث تكلفة التربية؛ إذ إن الفائض المحلي يضغط على الأسعار ويقلل من الربحية، مما يفتح الباب أمام مطالبات بتوسيع نطاق التصدير إلى الأسواق الخارجية لإنقاذ المنتج المحلي.

تظل حركة أسعار الدواجن اليوم مرتبطة بشكل وثيق بحجم الإنتاج الفعلي وتكاليف الأعلاف، حيث تستهدف الدولة التوازن بين توافر السلع للمستهلك وتحقيق ربحية عادلة للمربين؛ ومن المؤمل أن تشهد المرحلة القادمة توسعًا في الصادرات، مما يساهم في خلق استقرار مستدام في الأسعار وتجاوز التحديات التي يواجهها القطاع مع التوسع الإنتاجي المتوقع بحلول سنوات قريبة.