من أفضل الأكلات الصعيدية…..طريقة تحضير البامية الويكا خطوة بخطوة

تعد البامية الويكا من الأطباق التقليدية الشهية التي يتميز بها المطبخ الصعيدي في مصر. تعتبر هذه الوصفة واحدة من أسهل طرق تحضير البامية، وهي تجمع بين المذاق الرائع والفوائد الصحية العديدة يتم تحضير البامية الويكا باستخدام مكونات بسيطة ومتوفرة في كل منزل مما يجعلها خيارا مثاليا للأسر التي تبحث عن وجبة مغذية ولذيذة يتم تقديم هذا الطبق عادة مع الأرز أو الخبز والمخللات ليضفي لمسة من التنوع والثراء على المائدة في هذا المقال سنستعرض طريقة تحضير البامية الويكا خطوة بخطوة بالإضافة إلى ذكر بعض الفوائد الصحية المرتبطة بها.

طريقة عمل البامية الويكا بالخطوات

طريقة عمل البامية الويكا من اسهل طرق عمل الاكل المختلف، حيث إنها اكلة صعيدية وتقدم مع الأرز أو الخبز والمخللات. يمنع فقر الدم ويحسن صحة الجلد هناك خمس فوائد صحية لماء البامية وتجنب البامية المجمدة لانها مصدر أساسي لفيتامين ك

مكونات الويكا

  • ١ كيلو بامية كبيرة مقطعة شرائح
  • ٥ كوب مرقة لحم أو بط
  • فلفل وملح حسب الرغبة
  • ثوم مفروم
  • كزبرة مفرومة
  • سمن
  • شطة

طريقة تحضير البامية الويكا

البامية الويكا من الاطباق الجانبية والاساسية على سفرة البيوت في الصعيد فهو طبق مفضل لدى الجميع

  • اغسلي البامية جيدًا وقطعيها شرائح رقيقة
  • قومي بوضع الشوربة على النار حتى تغلي ثم ضعي فيها البامية على نار هادئة حتى تنضج وحركيها بالمفراك الخشبي
  • احضري مقلاة صغيرة وضعي فيها ملعقة السمن والثوم والكزبرة والفلفل (الطشة) وقلبيهم جيدًا ثم ضعيهم على الشوربة والبامية
  • قلبي الخليط جيدًا على النار ثم ضعي الملح والفلفل واتركيهم حتى يصبح هناك خليط متماسك ويمكن أن تفرك بالمفراك الخشبي
  • ثم تقدم ساخنة مع الخبز والباذنجان المخلل كما يمكن أن تقدم مع المكرونة الصغيرة المحمرة

تعتبر البامية الويكا واحدة من الأطباق التقليدية التي تعكس عمق وتراث المطبخ الصعيدي. ببساطتها وسهولة تحضيرها، تظل هذه الوصفة محببة للكثيرين وتقدم فوائد صحية متعددة بفضل مكوناتها الغنية. من خلال اتباع الخطوات المذكورة، يمكن لأي شخص إعداد هذا الطبق اللذيذ في المنزل والاستمتاع بنكهته المميزة مع العائلة والأصدقاء. نأمل أن تكون هذه الوصفة قد نالت إعجابكم وأن تضاف إلى قائمة أطباقكم المفضلة.

error: Content is protected !!