كيك المناسبات…..تعرفي علي طريقة عمل كيك البراونيز وأسرار نجاحها 

البراونيز كيك هو معشوق الجماهير فالكبار و الصغار يحبونه بشكل كبير و عندما يخرجون خارج المنزل يطلبونه في الكافيهات و يشترونه من محلات الحلويات و هنا يأتي دور الأم في اختيار أفضل مكان لشراء البراونيز كيك و الاهتمام بنظافته و جودة مكوناته لذا بدأت الأمهات بالبحث عن طرق تحضير البراونيز في المنزل لضمان نظافته و جودة مكوناته و توفير التكاليف.

طريقة عمل كيكة البراونيز

كيكة البراونيز هي واحدة من أشهر أنواع الكيك المحببة لدى الكبار و الصغار فهي تتميز بمذاقها الرائع و قوامها اللين و اللذيذ يعتبر البراونيز كيك خيارا مثاليا لتناوله مع القهوة أو كوب الحليب كما يمكن تقديمه في المناسبات الخاصة أو كحلوى لذيذة في الأيام العادية.

المقادير

  • كوب ونصف من الدقيق الفاخر المناسب لإعداد الحلويات.
  • 4 بيضات.
  • كوب زيت.
  • كوب سكر.
  • كوب لبن.
  • 3 ملاعق كبيرة من الكاكاو بودر.
  • 2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.

طريقة تحضير كيكة البراونيز

  • في إناء عميق ضعي الزيت ثم اللبن ثم السكر ثم الكاكاو واخلطيهم جيداً أو استخدمي الخلاط الكهربائي.
  • بعد الخلط ضعي نصف كمية صوص الشوكولاته في الثلاجة لاستخدامه في وقت لاحق.
  • قلبي الدقيق والبيكنج باودر في وعاء منفصل وضعيهم على الخليط السائل مع التقليب جيداً.
  • في وعاء آخر اخفقي البيض مع الفانيليا حتى تمتزج جيداً.
  • أضيفي البيض المخفوق على الخليط السابق واخلطيهم بالمضرب الكهربائي حتى يتجانس الخليط.
  • قومي بتحضير صينية الفرن وادهنيها بالزبد أو السمن ورشي الدقيق حتى لا يلتصق الكيك بالصينية.
  • سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة.
  • اسكبي الخليط في الصينية المحضرة وضعيها في الفرن لمدة تتراوح بين 25 إلى 30 دقيقة.
  • اختبري نضج الكيك بواسطة خلة أو سكين إذا خرجت نظيفة فهذا يعني أن الكيك جاهز.
  • بعد أن يبرد الكيك قومي بوضع صوص الشوكولاته المحفوظ في الثلاجة عليه وقدميه بالهناء والشفاء!

أسرار نجاح البراونيز كيك

  • إحضار المكونات السائلة وخلطها جيدًا معًا.
  • إضافة المكونات الجافة وخلطها حتى تمتزج جيدًا.
  • خفق البيض مع الفانيليا وإضافته للخليط.
  • تسخين الفرن وإعداد الصينية.
  • خبز الكيك في الفرن واختبار نضجه.
  • تقديم الكيك بعد تبريده مع صوص الشوكولاته.

بهذه الطريقة السهلة والبسيطة يمكنك الاستمتاع بتحضير البراونيز كيك في منزلك بكل سهولة وبمكونات طبيعية

error: Content is protected !!