تعتبر سلطة الرنجة خيارًا رائعًا لتناول وجبة خفيفة صحية وشهية في أوقات الصيف، حيث تتميز بمذاق منعش ومكونات مغذية. دعونا نتعرف سويًا على طريقة تحضير سلطة الرنجة الشهية وكيفية تناولها بطريقة صحية ولذيذة تُعتبر الرنجة من الأسماك المميزة والشهية التي تحظى بشعبية كبيرة في المطابخ المصرية والعربية، وتُعدّ واحدة من أبرز الأصناف المالحة التي تُقدم خلال شهر رمضان وأيام العيد. تحتوي الرنجة على فوائد صحية عديدة نظرًا لغناها بالمعادن والبروتينات والمضادات الأكسدة، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لتناول وجبات صحية وشهية
طريقة عمل سلطة الرنجة
سلطة الرنجة هي واحدة من أشهى الوصفات العربية التي تتميز بمذاقها اللذيذ وسهولة تحضيرها
المكونات
- رنجة مخليه
- بصل أخضر مقطع مكعبات متوسطة
- فلفل ألوان أصفر مقطع مكعبات متوسطة
- فلفل ألوان أحمر مقطع مكعبات متوسطة
- زيت نباتي
- عصير أربع حبات كبيرة ليمون
- خل أبيض بمقدار ربع كوب
خطوات تحضير سلطة الرنجة
- نظفي شرائح الرنجة وانزعي الأشواك من بين اللحم.
- قطعيها شرائح صغيرة وضعيها في طبق عميق.
- ضيفي الفلفل الملون والبصل الأخضر وقلبيهم سويا.
- ثم ضيفي الزيت والخل الأبيض وعصير الليمون.
- احتفظي بالرنجة في الثلاجة واتركيها حتى تتشرب من الزيت والتتبيلة
- وزعي الرنجة في أطباق التقديم، وقدمي بجانبها الخبز البلدى المصري والبصل الأخضر
طريقة تحضير الرنجة بالطحينة
المكونات
- كيلو سمك رنجة مخلي
- كوب طحينة خام
- نصف كوب خل أبيض
- نصف كوب ماء
- ربع كوب عصير ليمون
- نصف كوب زيت نباتي
- بصل أخضر مفروم
- ملعقة صغيرة كمون ناعم
خطوات تحضير الرنجه بالطحينه
- ضيفي في وعاء الطحينة الخام ثم ضيفي باقي السوائل وقلبيهم جيدا
- صبي الماء بالتدريج حتى تحصلي على خليط سائل مناسب
- ضيفي الكمون والبصل الأخضر المفروم وقلبيهم جيدا
- قطعي شرائح الرنجة مكعبات صغيرة ثم أنزعي الأشواك الموجودة بين اللحم
- ضعي مكعبات الرنجة على سلطة الطحينة المذابة وقلبيهم سوياً ثم وزعيها في أطباق التقديم
- قدمي بجانبها الخبز البلدي الطري والبصل الأخضر والجرجير
استمتعوا بتقديم الرنجة بأساليب مبتكرة ومختلفة واستمتعوا بنكهتها الشهية مع الأهل والأصدقاء في مناسباتكم الخاصة من خلال هذه الوصفات الجديدة وغير التقليدية، يمكنكم الاستمتاع بتحضير طبق الرنجة بأساليب مختلفة ومبتكرة، سواء كانت سلطة الرنجة المنعشة أو الرنجة بالطحينة الشهية، فضلًا عن تقديمها بجانب الخبز البلدي والبصل الأخضر لتضيفوا لمسة من الطعم والفخامة إلى مائدتكم استمتعوا بتناول الرنجة مع العائلة والأصدقاء وقدموها في مناسباتكم الخاصة لتشعروا بالراحة والسعادة في كل لحظة
