بطعم لذيذ لا يقاوم ..اليك طريقة تحضير أطيب كبسة سمك بالأرز البسمتي

إذا كنت تبحثين عن وصفة مميزة وشهية لتحضير وجبة غداء أو عشاء مميزة لعائلتك، فإن وصفتنا لكبسة السمك بالأرز البسمتي هي الخيار المثالي تتميز هذه الوصفة بمذاقها الرائع وسهولة تحضيرها وستجعل من وجبتك تجربة لا تنسى لك ولضيوفك تابعي معنا خطوات التحضير البسيطة واستمتعي بطعم لا يقاوم مع أطيب كبسة سمك بالأرز البسمتي.

كبسة السمك بالأرز البسمتي

المكونات

  • 4 أكواب من الأرز البسمتي (منقوع ومصفى)
  •  كيلو من الهامور (سمك / مقطع)
  •  ملعقة كبيرة من البابريكا
  •  ملعقة كبيرة من الكركم
  •  ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
  •  ملعقة كبيرة من الكمون
  •  ملعقة كبيرة من بهارات السمك
  •  ملعقة كبيرة من الهيل المطحون
  •  ملعقة كبيرة من الملح
  •  كوب من زيت الذرة
  •  حبة واحدة من البصل (مفرومة)
  •  3 فصوص من الثوم (مفرومة)
  •  ملعقة صغيرة من الزنجبيل (مفروم)
  •  2 قرن من الفلفل الأخضر الحار (مقطع)
  •  2 حبة من الطماطم (مفرومة)
  •  5 أكواب من الماء
  •  2 قرن من الفلفل الأحمر الحار

طريقة تحضير كبسة السمك بالأرز البسمتي

  • في وعاء صغير اخلطي البابريكا والكركم والكمون وبهارات السمك والهيل المطحون والملح والفلفل الأسود.
  • قومي بتبلي قطع السمك الهامور بنصف كمية مزيج البهارات السابق جيدا من كل الجهات حتى يتشبّع السمك بهذه التتبيلة تماما واحتفظي بالنصف الآخر من مزيج البهارات.
  • في قدر كبير ضعي نصف كوب من زيت الذرة على النار وبمجرد أن يسخن ضعي قطع السمك المتبلة واقليها في الزيت من كل الجهات ثم أخرجيها من الزيت وضعيها في طبق جانبي.
  • في نفس الزيت بالقدر ضعي البصل المفروم والثوم المفروم والزنجبيل المفروم والفلفل الأخضر الحار والنصف المتبقي من مزيج البهارات وقلبي المكونات لدقائق على النار.
  • أضيفي بعد ذلك الطماطم والماء والنصف المتبقي من زيت الذرة ثم اتركي المزيج على النار حتى يغلي.
  • أضيفي الفلفل الأحمر الحار والأرز البسمتي إلى القدر ثم غطّي القدر واتركي المزيج على نار عالية حتى ينضج الأرز قليلاً.
  • ارفعي الغطاء وضعي قطع السمك المقلية واتركيه حتى ينضج المزيج تماماً على نار هادئة.
  • قدمي الكبسة ساخنة بوضع الأرز في طبق كبير ووضع قطع السمك فوقه.
  • استمتعي بوجبة شهية ومغذية

تعد كبسة السمك بالأرز البسمتي وجبة متكاملة وشهية تجمع بين مذاق السمك الطازج ونكهة الأرز البسمتي اللذيذة باتباع خطوات هذه الوصفة البسيطة يمكنكم تحضير وجبة لذيذة ومغذية لعائلتكم بسهولة في منزلكم نتمنى لكم وقتاً ممتعاً ووجبة شهية مع أحبائكم استمتعوا بوجبتكم!

error: Content is protected !!