قائمة أسعار محدثة.. تباين ملحوظ في تكلفة الطماطم والبطاطس بالأسواق المحلية اليوم

سعر الخضار اليوم شهد حالة من التباين الملحوظ في سوق العبور للجملة؛ حيث رصدت التحديثات الأخيرة صباح الخميس الثاني عشر من فبراير لعام ألفين وستة وعشرين تغيرات في القيمة الشرائية لعدة أصناف أساسية؛ إذ استقر بعضها بينما سجلت محاصيل أخرى ارتفاعات طفيفة تعكس حركة العرض والطلب المعتادة في الأسواق المصرية الضخمة.

مستويات سعر الخضار اليوم في سوق العبور

تحركات الأسعار تفاوتت بين الصعود والهبوط في المعاملات الصباحية؛ حيث تراوح سعر الطماطم للكيلو الواحد بين ستة جنيهات وثلاثة عشر جنيها مسجلة زيادة قدرها خمسون قرشا؛ في حين تراجعت البطاطس لتستقر بين خمسة جنيهات وثمانية جنيهات ونصف الجنيه؛ أما البصل الأبيض فقد استقر عند حدود تبدأ من ثلاثة جنيهات وتصل إلى ثمانية جنيهات؛ بينما سجل البصل الأحمر تراجعا طفيفا ليصل سعره إلى سبعة جنيهات ونصف كحد أقصى مبرزا الفارق السعري الذي يحكمه حجم الإنتاج الموسمي المتاح حاليا.

تأثير الأصناف الموسمية على سعر الخضار اليوم

تأثرت الخضراوات الطازجة والورقية بتغيرات المناخ وحجم التوريدات اليومية للمراكز التجارية؛ ما أدى لظهور قائمة أسعار متنوعة لمختلف المحاصيل الحيوية التي يحتاجها المطبخ المصري بصفة دورية ومنها ما يلي:

• الفاصوليا التي يتراوح سعرها الحقيقي بين ثلاثين جنيها وستين جنيها للكيلو.
• البسلة التي ارتفعت بمقدار جنيهين لتصل إلى أربعة وعشرين جنيها في حدها الأقصى.
• الملوخية التي سجلت زيادة جنيه واحد لتباع بأسعار تتراوح بين تسعة عشر وخمسة وعشرين جنيها.
• السبانخ التي استقرت معدلاتها السعرية بوضوح لتباع بمبالغ تبدأ من عشرة جنيهات وتصل لستة عشر جنيها.
• الثوم الذي يظهر تباينا واسعا في سعره ليتأرجح بين عشرة جنيهات وثلاثين جنيها حسب الجودة.

تقلبات أنواع الفلفل والباذنجان ضمن سعر الخضار اليوم

التنوع في أصناف الفلفل والباذنجان المتاحة في الأسواق ساهم في رسم خارطة سعرية مختلفة؛ حيث قفز سعر الفلفل الألوان بمقدار خمسة جنيهات ليصل إلى خمسة وخمسين جنيها للكيلو؛ بينما استقر الفلفل الرومي عند حاجز اثنين وعشرين جنيها؛ وفيما يخص أصناف الباذنجان فقد ارتفع النوع البلدي بمقدار جنيه ليصل إلى ثلاثة عشر جنيها؛ والنوع الرومي تراوح سعره بين عشرة وأربعة عشر جنيها؛ كما سجل الباذنجان الأبيض صعودا طفيفا ليلامس سقف العشرين جنيها في بعض الصفقات التجارية داخل السوق.

تعد هذه الأرقام هي المقياس الحقيقي الذي يعتمد عليه التجار في تحديد قيمة المبيعات والصفقات اليومية؛ وهي تعبر عن واقع التداول اللحظي داخل أحد أهم أسواق الجملة الإقليمية التي تخدم ملايين المواطنين؛ مما يساعد الأسر في ترتيب أولويات الشراء وفقا للمتغيرات الاقتصادية الحالية وحالة الوفرة الغذائية.