تحديثات سوق العبور.. تغير مفاجئ في أسعار البلطي والأسماك خلال تعاملات الأربعاء

أسعار السمك اليوم تمثل مؤشرًا حيويًا يعكس حالة التوازن بين العرض والطلب في الأسواق المصرية الضخمة؛ حيث يراقب المستهلكون والتجار تلك التحركات السعرية بدقة داخل سوق العبور باعتباره المورد الرئيسي للبروتين البحري في البلاد خلال تعاملات الأربعاء الموافق الحادي عشر من شهر فبراير لعام ألفين وستة وعشرين ميلاديًا.

قائمة البلطي والبوري ضمن أسعار السمك اليوم

تتحدد قيمة التداول اليومية بناءً على وفرة المعروض من المزارع والبحار؛ حيث سجل الكيلو من البلطي درجة أولى ما بين 63 و67 جنيهًا؛ بينما تراوحت الدرجة الثانية بين 58 و60 جنيهًا؛ في حين لامس البلطي الأسواني سقف 80 جنيهًا؛ ووصل سعر الفيليه إلى نحو 275 جنيهًا كحد أقصى؛ أما أصناف البوري فقد استقرت في مستوياتها المعهودة؛ إذ تداول التجار الحجم الأول بين 180 و240 جنيهًا؛ والحجم الثاني بين 100 و160 جنيهًا؛ وهو ما يعكس استقرار أسعار السمك اليوم في قطاع الجملة.

تنوع الأصناف البحرية في نشرة أسعار السمك اليوم

يوفر سوق العبور مئات الأطنان من الكائنات البحرية المتنوعة التي تخدم المطاعم ومحلات التجزئة بأسعار متفاوتة؛ وقد تضمنت التعاملات الحالية القائمة التالية:

• قشر البياض الفاخر الذي سجل سعره ما بين 180 و300 جنيه.
• البياض الأملس البلدي وتراوح بين 150 و250 جنيهًا للحجم الكبير.
• أسماك الثعابين التي شهدت تباينًا واسعًا بين 100 و600 جنيه.
• المكرونة السويسي الأصلية وبدأت من 78 لتصل إلى 150 جنيهًا.
• السبيط والكاليماري والسابيا واستقرت عند سعر يتراوح بين 250 و400 جنيه.
• الكابوريا وتراوحت قيمتها في الطاولات الخشبية بين 50 و170 جنيهًا.

تطورات أسعار السمك اليوم لفصائل البربون والجمبري

تشير البيانات الصادرة عن حركة المبيعات إلى صعود نسبي في أسعار القشريات والأسماك الفاخرة التي يكثر عليها الطلب في المناسبات؛ حيث يظهر الجدول التالي تفاصيل أسعار السمك اليوم لبعض الأنواع المختارة:

تحرص الجهات الرقابية داخل الأسواق الكبرى على تثبيت أسعار السمك اليوم ومنع التلاعب السعري لضمان وصول السلع الأساسية إلى المواطنين بتكلفة عادلة؛ خاصة مع توافر بدائل مجمدة من السردين والماكريل تبدأ من 50 جنيهًا؛ مما يمنح الميزانية العائلية مرونة أكبر في الاختيار بين المنتجات الطازجة أو المبردة حسب الملاءمة المالية المتاحة.