الأمهات بـ85 جنيها.. أسعار الدواجن والبيض في الأسواق خلال تعاملات الأربعاء

أسعار الدواجن والبيض اليوم الأربعاء الموافق الحادي عشر من شهر فبراير لعام ألفين وستة وعشرين شهدت حالة من الاستقرار الملحوظ في مختلف الأسواق والمحال التجارية بمحافظات الجمهورية؛ حيث يحرص المستهلكون على متابعة تحركات هذه السلع الاستراتيجية التي لا تنقطع عن الموائد المصرية لارتباطها الوثيق بتكلفة الغذاء اليومي وتأثرها الدائم بمدخلات الإنتاج وأسعار الأعلاف العالمية.

تداولات أسعار الدواجن والبيض اليوم في المزارع

تتحكم بورصة الدواجن المركزية في تحديد التكلفة الأولية التي تنعكس لاحقًا على البيع بالتجزئة؛ حيث بلغ سعر كيلو الفراخ البيضاء في المزارع واحدًا وتسعين جنيهًا بينما يتم تداوله للمستهلك النهائي بأسعار تتراوح بين مئة ومئة وجنيه واحد باختلاف المنطقة الجغرافية ومصاريف النقل؛ وتعكس هذه الأرقام توازنًا نسبيًا في حجم المعروض الذي يلبي احتياجات المواطنين اليومية دون قفزات مفاجئة في أسعار الدواجن والبيض اليوم التي قد ترهق القوة الشرائية للأسر المصرية.

قائمة تكاليف الطيور والبيض بمختلف أصنافها

تتنوع خيارات الشراء أمام المستهلكين بناءً على الميزانية المحددة ونوع الطيور المفضل؛ إذ استقر سعر كيلو الساسو عند تسعة وتسعين جنيهًا في المزرعة ليصل إلى مئة وتسعة جنيهات في الأسواق؛ بينما تتضح تفاصيل الأسعار لبقية المشتقات في الجدول التالي:

حركة أسعار الدواجن والبيض اليوم لقطاع الكتاكيت

يبحث المربون وأصحاب المزارع الصغيرة عن أسعار الدواجن والبيض اليوم فيما يخص الكتاكيت لبدء دورات إنتاجية جديدة؛ حيث تباينت الأسعار وفقًا للسلالة والجودة التشغيلية للمعامل على النحو التالي:

• تراوح سعر الكتكوت الساسو بيور بين 9 و10 جنيهات.
• سجل الكتكوت البلدي سعراً يتراوح بين 7.5 و8 جنيهات.
• بلغ سعر الكتكوت الهجين نحو 8.5 إلى 9 جنيهات.
• تراوح سعر كتكوت الجيل الثاني بين 9 و10 جنيهات.
• وصل سعر كتكوت روزي بيور إلى ما بين 8 و9 جنيهات.
• سجلت أمهات هبرد كبيرة نحو 67 جنيهًا بعد تراجع طفيف.

استقرار أسعار الدواجن والبيض اليوم للأجزاء والمشتقات

تتوفر أجزاء الطيور بشكل واسع لتناسب الاحتياجات المختلفة؛ حيث سجلت الكبدة الصافية مئة وعشرة جنيهات والقوانص خمسة وثمانين جنيهًا؛ في حين تداولت أجنحة الدجاج عند مستوى سبعين جنيهًا؛ ويفضل قطاع كبير من المشترين الحصول على الصدور بالعظم التي سجلت تسعين جنيهًا؛ مما يضمن توفير بدائل غذائية بأسعار متنوعة تناسب مستويات الدخل المختلفة وتساهم في استقرار أسعار الدواجن والبيض اليوم داخل محال الطيور الحية والمجمدة بجميع مراكز البيع.

تستمر الجهات المعنية في مراقبة حركة التداول وضمان توفر كميات كافية من البروتين الأبيض في الأسواق؛ خاصة مع ثبات سعر الأمهات عند مستوى خمسة وثمانين جنيهًا الذي يخدم شريحة كبيرة من المواطنين؛ وتعد أسعار الدواجن والبيض اليوم مؤشرًا حيويًا يعكس حالة الانضباط في منظومة الأمن الغذائي المحلي وتوازن معادلة الإنتاج والاستهلاك.