توقيتات جديدة.. مواعيد عمل أفران الخبز خلال شهر رمضان المبارك في مصر

مواعيد عمل أفران الخبز في رمضان تضعها وزارة التموين كأولوية قصوى مع اقتراب الأيام المباركة؛ إذ تهدف هذه الإجراءات التنظيمية إلى ضمان تدفق السلع الاستراتيجية وتوفير احتياجات المواطنين الأساسية من الرغيف المدعم في أوقات تتناسب مع نمط الاستهلاك اليومي خلال الشهر الفضيل؛ بما يضمن تلبية الطلب المتزايد قبل ساعات الإفطار والسحور.

الجدول الزمني لتشغيل وإنتاج الرغيف التمويني

بدأت المديريات التموينية في المحافظات تفعيل خطة شاملة تتيح للمخابز البلدية العمل بمرونة عالية لاستيعاب حركة الشراء المكثفة؛ حيث تقرر أن تفتح المنافذ أبوابها من الساعة السابعة صباحًا وتستمر في صرف الحصص اليومية حتى الساعة الخامسة مساءً، وهو ما يتيح للأسر الحصول على احتياجاتها الطازجة قبل أذان المغرب بوقت كافٍ؛ مع التشديد على ضرورة وضع لافتات واضحة تعلن عن مواعيد عمل أفران الخبز في رمضان أمام الجمهور لمنع حدوث أي تكدس أو ازدحام غير مبرر أمام المخابز.

آلية استثناء بعض المنافذ خلال الفترات المسائية

راعت الخطة الحكومية احتياجات المواطنين الذين يفضلون الحصول على الخبز الساخن بعد الإفطار؛ لذا تم التصريح لبعض المخابز بالعمل في فترات ليلية تمتد حتى الساعة التاسعة مساءً بناءً على الطلبات المقدمة من أصحاب المخابز وتقديرات كل مديرية تموينية لاحتياجات منطقتها الجغرافية، وتتمحور مهام الرقابة في هذه الفترة حول عدة نقاط جوهرية أهمها ما يلي:

• التحقق من استلام المخابز للدقيق التمويني بنسبة مطابقة للاحتياجات الرسمية.
• مراقبة موازين الخبز المنتج ليكون مطابقًا للمواصفات القياسية المقررة.
• متابعة التزام أصحاب المخابز بالأسعار الرسمية المحددة للرغيف المدعم.
• التأكد من صرف الحصص عبر الماكينات المخصصة في الأوقات الرسمية.
• تكثيف الحملات التفتيشية المفاجئة لمنع أي تلاعب في الدقيق أو الأوزان.

ارتباط مواعيد عمل أفران الخبز في رمضان بالرؤية الفلكية

تنتظر الأوساط الشعبية استطلاع دار الإفتاء المصرية لهلال الشهر الكريم في التاسع والعشرين من شهر شعبان؛ حيث تشير الحسابات الأولية إلى أن البداية قد توافق يوم الخميس التاسع عشر من فبراير لعام ألفين وستة وعشرين، وبناءً على ثبوت الرؤية الشرعية تدخل مواعيد عمل أفران الخبز في رمضان حيز التنفيذ الرسمي لتتوافق مع التغييرات الميدانية في حياة الناس، وتبقى تعليمات وزارة التموين مشددة بضرورة استسلام المطاحن لكافة كميات الدقيق لضمان استقرار الإنتاج وعدم تأثر الحصص اليومية للمواطنين بأي ظروف طارئة خلال أيام الصيام.

تستعد الجهات الرقابية لضمان انضباط مواعيد عمل أفران الخبز في رمضان من خلال غرف عمليات مركزية تتابع حركة الإنتاج يوميًا، مما يسهم في استقرار السوق المحلي وتوفير رغيف الخبز لجميع الفئات، مع التأكيد على أن كافة الاستعدادات اللوجستية قد اكتملت لاستقبال الشهر الكريم بما يخدم مصلحة المستهلك في المقام الأول.