تحديث بورصة الدواجن.. سعر الفراخ البيضاء والساسو اليوم بمحلات الأسواق المصرية

سعر الفراخ البيضاء والساسو اليوم الخميس 5 فبراير 2026 في مصر يشهد حالة ملحوظة من التباين داخل الأسواق المحلية وبورصة الدواجن؛ حيث تأتي هذه التحركات السعرية بالتزامن مع اقتراب شهر رمضان المبارك وارتفاع معدلات الطلب من جانب الأسر المصرية التي تتابع التغيرات الجديدة في تكاليف السلع الأساسية بشكل يومي مستمر.

تطورات سعر الفراخ البيضاء والساسو اليوم الخميس 5 فبراير 2026 في مصر

تأتي التحركات الحالية نتيجة زيادة الطلب الموسمي المرتبط بالاستعدادات للمناسبات الدينية؛ بالإضافة إلى استمرار الفجوة الواضحة بين سعر المزرعة وسعر البيع النهائي للمستهلك نتيجة تكاليف النقل والتداول وهوامش الربح؛ وهو ما أدى بدوره إلى تفاوت الأسعار بين منطقة وأخرى بشكل ملموس. وبحسب تحديثات البورصة فقد سجل سعر كيلو الفراخ البيضاء ما بين 90 و91 جنيهًا؛ بينما يتراوح سعرها للمستهلك داخل الأسواق المختلفة بين 95 و105 جنيهات للكيلو الواحد؛ مع ضرورة مراعاة اختلاف السعر وفقًا لجودة المنتج ومكان البيع. أما بخصوص الدواجن الحمراء فقد سجل سعر كيلو الفراخ الساسو في البورصة ما بين 108 و116 جنيهًا؛ في حين تباع للمستهلك بأسعار تصل إلى 135 جنيهًا وسط إقبال متوسط؛ بينما استقرت أسعار الفراخ البلدي بين 100 و130 جنيهًا للكيلو.

أسعار مشتقات الدواجن والبيض في السوق المحلي

تستمر أنواع الطيور الأخرى في الحفاظ على مستويات سعرية مرتفعة تلبي فئات معينة من المستهلكين داخل الأسواق المصرية؛ حيث سجلت الفراخ الأمهات في المزرعة نحو 80 جنيهًا للكيلو وتصل للمستهلك بسعر 90 جنيهًا. وتتضمن قائمة الأسعار الحالية لمختلف الأصناف ما يلي:

• سعر كيلو البانيه يتراوح بين 200 و210 جنيهات.
• سعر كيلو الديك الرومي يبلغ نحو 190 جنيهًا للأوزان المتوسطة.
• سعر كيلو الرومي الخالي من العظم يصل إلى 400 جنيه.
• سعر كرتونة البيض الأبيض في المزرعة يبلغ 120 جنيهًا.
• سعر كرتونة البيض الأحمر يسجل 125 جنيهًا في المزرعة.
• سعر كرتونة البيض البلدي يصل للمستهلك عند مستوى 130 جنيهًا.

تأثير الوفرة الإنتاجية على سعر الفراخ البيضاء والساسو اليوم الخميس 5 فبراير 2026 في مصر

أكد خبراء القطاع أن الدولة تتمتع حاليًا باكتفاء ذاتي وفائض إنتاج يصل إلى 25% من الاحتياجات المحلية؛ ما يجعل أي ارتفاعات كبيرة في أسعار الدواجن غير مبررة في ظل استقرار مدخلات الإنتاج وثبات أسعار الصرف. وتسعى الغرف التجارية لمواجهة هذه التحركات من خلال التوسع في إقامة معارض السلع المخفضة ومنافذ القوات المسلحة لتوفير البروتين بأسعار تقل عن السوق بنحو 15%. وتوضح البيانات التالية مستويات سعر الفراخ البيضاء والساسو اليوم الخميس 5 فبراير 2026 في مصر وما يقابلها من أصناف أخرى:

تستقر أسعار المزارع حاليًا بين 72 و75 جنيهًا لبعض الأصناف؛ بينما تظل ممارسات التجزئة هي المتحكم الرئيسي في القيمة النهائية التي يدفعها المواطن. ويساهم توافر المخزون الاستراتيجي في طمأنة الأسواق تجاه استقرار سعر الفراخ البيضاء والساسو اليوم الخميس 5 فبراير 2026 في مصر وتفادي القفزات السعرية المفاجئة.