تحديث الأسعار اليوم.. قائمة جديدة بقيمة الكيلو لأنواع البوري والجمبري بالأسواق المصرية

أسعار الأسماك والجمبري سجلت اليوم الأحد الموافق الأول من فبراير لعام 2026 تباينًا ملحوظًا في مختلف أسواق الجملة المصرية؛ إذ شهدت المنصات الرسمية تحديثات جديدة تعكس حركة العرض والطلب الحالية، حيث طرأت زيادات طفيفة على بعض الأنواع الفاخرة بينما تراجعت قيم أصناف أخرى متاحة للاستهلاك الشعبي الواسع.

حركة تداول أسعار الأسماك والجمبري في سوق العبور

يعتمد التسعير اليومي داخل سوق العبور على جودة الشحنات الواصلة وحجمها؛ مما جعل أسعار الأسماك والجمبري تخضع لتقلبات طفيفة تتناسب مع احتياجات التجار والمستهلكين في هذا التوقيت من العام، حيث استقر سعر السمك البوري ليتراوح ما بين 100 و240 جنيهًا للكيلو الواحد باختلاف أحجامه؛ في حين حافظت الثعابين البحرية على مستويات سعرية مرتفعة بدأت من 100 وصولًا إلى 600 جنيه؛ بينما سجلت الكابوريا مستويات متوسطة تراوحت بين 50 و150 جنيهًا للكيلو؛ كما شهدت المكرونة السويسي استقرارًا بين 75 و145 جنيهًا.

مستويات الجمبري الفاخر ضمن أسعار الأسماك والجمبري اليومية

يعتبر الجمبري بمختلف مقاساته من أكثر الأصناف متابعة من قبل المستهلكين والمطاعم؛ وقد أظهرت التقارير الصادرة من أسواق الجملة تفصيلًا لهذه القيم وفق الجدول التالي:

الخيارات الشعبية والمجمدة في أسعار الأسماك والجمبري

تظل أسماك البلطي هي الوجهة الأساسية لمعظم الأسر المصرية؛ وتتحدد قيمتها بناءً على مراكز الصيد وطريقة التجهيز سواء كانت مبردة أو فيليه؛ حيث تشتمل القائمة على ما يلي:

• البلطي مقاس 1 يتداول بين 48 و54 جنيهًا.
• البلطي مقاس 2 سجل ما بين 42 و46 جنيهًا.
• البلطي الأسواني يبدأ من 30 ويصل إلى 80 جنيهًا.
• فيليه البلطي يتراوح من 75 إلى 275 جنيهًا للكيلو.
• قشر البياض سجل نطاقًا سعريًا بين 190 و290 جنيهًا.
• البربون البلدي تفاوت بين 170 و320 جنيهًا في الأسواق.

تأثير الأصناف المجمدة على أسعار الأسماك والجمبري العامة

تساهم الأسماك المستوردة والمجمدة في ضبط ميزان القوى داخل السوق المحلي؛ حيث تقدم حلولًا اقتصادية للكثيرين، فقد سجلت المكرونة المجمدة أسعارًا بدأت من 30 جنيهًا ووصلت إلى 60 جنيهًا؛ وهو نفس النطاق الذي شمل المرجان والبربون المجمد؛ بينما ارتفع السردين المجمد قليلًا ليتراوح ما بين 50 و80 جنيهًا للكيلو؛ مما يمنح المشتري مرونة كبيرة في اختيار ما يناسب ميزانيته أمام تحديثات أسعار الأسماك والجمبري المستمرة.

تستمر تقلبات الأسواق اليومية في رسم ملامح القدرة الشرائية؛ حيث تظل البيانات الرسمية هي المرجع الأدق لمتابعة التغيرات اللحظية؛ مما يساعد المواطنين في تحديد التوقيت الأنسب لعمليات الشراء وفق المستجدات الطارئة على المنظومة السمكية بالكامل.