تحديثات الأسواق.. تغيرات جديدة في أسعار الأسماك والجمبري خلال تعاملات الجمعة بمصر

أسعار الأسماك والجمبري اليوم الجمعة 30 يناير 2026 تسيطر على اهتمامات المستهلكين داخل الأسواق المصرية؛ حيث يتابع المواطنون تحركات البيع والشراء في ظل تقلبات العرض والطلب التي تؤثر بشكل مباشر على تكلفة الوجبة البحرية اليومية، وقد أظهرت سجلات التجار حالة من الثبات في بعض الأصناف مع تغيرات طفيفة بأسعار البعض الآخر.

تداولات أسعار الأسماك والجمبري في أسواق الجملة

تشير حركة التجارة الصباحية إلى أن أسعار الأسماك والجمبري تعتمد بشكل رئيسي على البيانات الصادرة من سوق العبور والجهات المنظمة لحركة الصيد والتوزيع؛ حيث يلاحظ استقرار نسبي في مستويات الطلب خلال الساعات الأولى من تعاملات الجمعة، كما تظهر البيانات أن توازن الكميات الموردة من المزارع السمكية ومن مياه البحار والمصايد الطبيعية قد أسهم في كبح جماح الارتفاعات الكبيرة التي قد تطرأ نتيجة نقص المعروض من أصناف معينة، ومن المهم الإشارة إلى أن الفروقات السعرية بين أسواق الجملة وأسواق التجزئة تظل في نطاقات منطقية تضمن وصول المنتجات للمواطن بأسعار معقولة تناسب مستويات الدخل المختلفة وتلبي احتياجات الأسر من البروتين الحيواني.

قائمة أسعار الأسماك والجمبري التفصيلية

تتنوع الأصناف المتاحة في الأسواق المصرية لتشمل مجموعة واسعة من الأسماك الشعبية والفاخرة؛ حيث يتم تصنيف كل نوع وفقا لحجمه ومصدره ومدى توفره، وتتضمن تداولات اليوم ما يلي:

• يتراوح سعر البلطي الكبير بين 48 و54 جنيها للكيلو الواحد.
• يسجل البلطي الفيليه مستويات تبدأ من 75 وتصل إلى 275 جنيها.
• يصل سعر سمك البوري الممتاز إلى نحو 220 جنيها بحد أقصى.
• تبدأ أسعار المكرونة السويسي من 75 جنيها وتلامس 145 جنيها.
• سجل السبيط أسعارا تتراوح بين 250 و400 جنيه تبعا للحجم.
• تبدأ أسعار الكابوريا من 50 جنيها وتصل إلى 150 جنيها حسب النوع.

تأثير العرض على أسعار الأسماك والجمبري

تتحكم عوامل الجو ومواسم الصيد في تحديد أسعار الأسماك والجمبري بشكل دوري؛ حيث تؤدي زيادة الرياح أحيانا إلى تراجع نشاط المراكب وبالتالي قلة الكميات المتاحة في فئات السردين والسمك الماكريل والقروش، وبالمقابل نجد أن إنتاج المزارع السمكية يوفر غطاء آمنا لصنف البلطي مما يحافظ على هدوء أسعاره خلال معظم فترات السنة، ويوضح الجدول التالي أهم الفئات المتداولة:

أسهمت المتابعة الدقيقة لأسعار الأسماك والجمبري في توضيح الرؤية الشرائية للمواطنين بمحافظات القاهرة الكبرى والمحافظات الساحلية؛ حيث يميل المستهلك نحو الأصناف التي تراجعت قيمتها مثل البلطي، بينما تشهد الأصناف الفاخرة مثل الجمبري والسبيط طلبا خاصا رغم ارتفاع قيمتها السوقية نتيجة انخفاض المعروض منها في بعض الحلقات التجارية.