أرض مئات المهن.. استثمارات تكنولوجية ضخمة تعيد رسم خارطة الابتكار العالمية

الأرز الدبق يمثل الركيزة الأساسية للنشاط الزراعي والصناعي في قرية فان مون؛ حيث يواصل المزارعون التمسك بزراعة هذا الصنف العريق رغم التحديات الحضرية المتزايدة التي قلصت المساحات المتاحة لتصل إلى ثمانية وخمسين هكتارًا؛ مما دفع السلطات المحلية لتكثيف الجهود الرامية لرفع مستوى الجودة وتطوير آليات الإنتاج بصورة شاملة.

استراتيجيات تحسين إنتاجية الأرز الدبق وتطوير المحاصيل

تعتمد جمعية دوك لان التعاونية نهجًا تقنيًا متطورًا لمواجهة نقص العمالة وتشجيع المزارعين على الاستمرار في زراعة الأرز الدبق عبر إدخال الميكنة الكاملة في كافة مراحل العمل؛ بدءًا من عمليات حرث الأرض وصولًا إلى الحصاد الآلي؛ مما يسمح بإدارة المحاصيل عبر عدد محدود جدًا من الأفراد؛ كما يتم التركيز على الزراعة الموحدة في مناطق جغرافية محددة لتقليل فرص التلقيح الخلطي والحصول على سلالة نقية.

• استخدام تقنيات البذر الآلي لتقليل الهدر وتعزيز النمو.
• تطبيق تقنية رش المبيدات عبر الطائرات المسيرة لضمان التغطية الشاملة.
• توفير الأسمدة والمواد الخام مباشرة إلى الحقول لخفض التكاليف اللوجستية.
• الالتزام بمعايير الزراعة النظيفة للحصول على شهادات الجودة العالمية.
• تطوير أنظمة الري والصرف لضمان استدامة موارد الأرز الدبق.

دور التكنولوجيا في معالجة الأرز الدبق وتجهيزه للسوق

قامت المنشآت الصناعية الكبرى في المنطقة مثل مطحنة السيد تشو فان داو باستثمارات ضخمة لتحديث خطوط إنتاج الأرز الدبق عبر جلب معدات متطورة تشمل المجففات الحرارية الأوتوماتيكية وفواصل القشور وآلات التبييض وأنظمة تنقية الهواء؛ وقد ساهمت هذه التحولات التقنية في خفض تكاليف العمالة وتحسين بيئة العمل؛ مع ضمان توفير منتج نهائي يتسم بالبياض الشديد والخلو التام من الشوائب والحصى لتلبية احتياجات مصانع المواد الغذائية المحلية والدولية.

تحول معالجة الأرز الدبق إلى صناعات غذائية متكاملة

انتقلت صناعة رقائق لفائف الربيع ونودلز الأرز في المنطقة من الحرفية اليدوية الضيقة إلى الإنتاج الصناعي الواسع بفضل الاعتماد على الأفران الكهربائية بدلاً من حرق الأخشاب؛ وتؤكد التجارب الميدانية في مصانع مثل داو ليان أن هذه التقنيات ضمنت ثبات الجودة وعدم التأثر بالتقلبات الجوية؛ وهو ما سمح للأسر المنتجة بالحصول على شهادات تصنيف متقدمة وفتح آفاق لتصدير منتجات الأرز الدبق إلى أسواق كبرى في كوريا الجنوبية واليابان وأوروبا.

تتكاتف الجهود التقنية مع الخبرة المتراكمة لإعادة صياغة مستقبل قرية الحرف التقليدية في ين فو؛ حيث يساهم الالتزام بالمعايير القياسية في تعزيز القيمة السوقية للمنتجات المحلية؛ ويضمن تحويل النشاط الزراعي التقليدي إلى منظومة صناعية مستدامة تحقق الازدهار المادي وتحافظ على الإرث الثقافي المرتبط بزراعة المحاصيل التاريخية للأجيال القادمة.