سوق الأسماك اليوم.. استقرار سعر البلطي والجمبري يسجل 770 جنيهًا في مصر

أسعار الأسماك اليوم في الأسواق المحلية شهدت حالة من الثبات الملحوظ مع تباينات طفيفة تفرضها آليات العرض والطلب في مختلف المحافظات؛ حيث يسعى المستهلكون لمتابعة التحديثات اللحظية لتكاليف السلع الغذائية الأساسية، وتأتي هذه الاستقرارات السعرية بالتزامن مع وفرة المعروض من المزارع السمكية والبحيرات الطبيعية التي تمد السوق باحتياجاته اليومية المتنوعة.

مستويات أسعار الأسماك اليوم في البيع القطاعي

سجلت حركة البيع والشراء تداول صنف البلطي بمبالغ تتراوح بين 110 وعشرة وخمسة عشر جنيها للكيلو الواحد؛ في حين شهدت الأصناف الفاخرة مثل الدنيس فروقًا سعرية واسعة بدأت من 160 وصولًا إلى 320 جنيها، أما صنف القاروص فقد استقر عند مستويات تتأرجح بين 170 و270 جنيها؛ كما حافظ البوري على قيمته السوقية بين 170 و220 جنيها للكيلو؛ وتعكس هذه الأرقام طبيعة الجودة وتكاليف النقل التي تختلف من منطقة إلى أخرى وتؤثر بشكل مباشر على أسعار الأسماك اليوم وتكلفة سلة الغذاء.

قائمة البورصة داخل سوق العبور للجملة

تعتبر أسعار الأسماك اليوم في أسواق الجملة المؤشر الحقيقي لحركة التجارة؛ حيث يتم توريد كميات ضخمة من الأنواع التالية للوزن والبيع:

• البلطي يتداول بين 72 و96 جنيها.
• البوري يبدأ من 90 ويصل إلى 195 جنيها.
• الكابوريا تترواح أسعارها بين 40 و180 جنيها.
• سمك الثعابين يسجل من 100 إلى 550 جنيها.
• المرجان يتراوح سعره بين 100 و300 جنيه.
• السبيط والكاليماري بين 220 و340 جنيها.
• المكرونة السويسي من 90 إلى 150 جنيها.

تطورات أسعار الأسماك اليوم والمنتجات المجمدة

تميزت أسعار الأسماك اليوم بتباين واضح في أسعار الجمبري الذي يبدأ من 200 جنيه للأحجام الصغيرة ويصل إلى 770 جنيها للجامبو؛ بينما تتوفر البدائل المجمدة بأسعار مخفضة تلائم شرائح واسعة من المجتمع؛ حيث تقدم البيانات الرسمية نظرة حول تكاليف هذه الأصناف كالتالي:

نمو الإنتاج وتأثيره على أسعار الأسماك اليوم

تعتمد الدولة في توفير السلع البحرية على الاستزراع السمكي الذي يغطي نحو ثمانين بالمئة من الإنتاج الإجمالي؛ مما يساهم في ضبط أسعار الأسماك اليوم وتوفير حصة سنوية للفرد تقترب من المعدلات الدولية البالغة 20 كيلو جراما؛ وتتحرك الجهود الرسمية حاليا نحو رفع معدلات الاكتفاء الذاتي لأكثر من 85 بالمئة؛ بهدف دعم الصادرات التي تجاوزت في فترات سابقة حاجز الـ 35 ألف طن.

تواصل الجهات المعنية مراقبة تدفق الشحنات من البحيرات والمزارع لضمان استقرار التكلفة النهائية للمواطن؛ خاصة مع الاهتمام بتطوير المجمعات السمكية الحديثة التي تزيد من المعروض الكلي وتخلق توازنًا بين القوة الشرائية وتوافر البروتين بأسعار مقبولة؛ مما يعزز من مرونة السوق المصري في مواجهة تقلبات سلاسل الإمداد العالمية وتكاليف الطاقة.