ارتفاع مفاجئ.. أسعار الدواجن والبيض تسجل أرقامًا جديدة في الأسواق خلال تعاملات الأربعاء

أسعار الدواجن والبيض تشهد حالة من الحراك الملحوظ في تعاملات اليوم الأربعاء، حيث سجلت الأسواق زيادة جديدة طرأت على قيمة الكيلو بعد فترة من التراجع النسبي؛ مما أدى إلى وصول سعر التداول بالمزارع إلى مستويات تقترب من خمسة وسبعين جنيهًا صعودًا من خمسة وستين جنيهًا خلال الأيام الماضية.

أسباب تحرك أسعار الدواجن والبيض في الأسواق

ارتبطت التغيرات التي طرأت على تكلفة الإنتاج والطلب المحلي بوضعية أسعار الدواجن والبيض التي يتابعها المستهلكون باهتمام؛ إذ تزيد هذه التقلبات من ترقب المواطنين لاستقرار القطاع الذي يعاني من تحديات لوجستية وإنتاجية متراكمة؛ ومع ذلك تعكس الأرقام الحالية قدرة المزارع المصرية على سد الاحتياجات اليومية رغم الأزمات العالمية المتلاحقة؛ وهو ما تؤكده البيانات الرسمية الصادرة عن اتحاد المنتجين بشأن كفاية المعروض المحلي من الطيور الحية بكافة أنواعها؛ بالإضافة إلى الجاهزية التامة لتلبية متطلبات السوق دون اللجوء للاستيراد الخارجي.

تأثير الرقابة على توزيع أسعار الدواجن والبيض

تساعد الجهود الحكومية التي يبذلها قطاع تنمية الثروة الحيوانية في موازنة أسعار الدواجن والبيض عبر إجراءات تهدف لتحقيق فوائض قابلة للتصدير؛ وهو ما يضع الدولة في مرتبة متقدمة ضمن القائمة الإقليمية لهذه الصناعة الهامة؛ وتتولى وزارة الزراعة حاليًا ملف تعزيز التنافسية الخارجية لضمان استدامة المشاريع الداجنة وتحفيز المربين على زيادة الدورات الإنتاجية؛ لا سيما بعد تصدر ملف تصدير الفائض أولويات العمل التنفيذي لضمان استقرار الأسواق من جهة وتوفير العملة الصعبة من جهة أخرى؛ مما يقلل الفجوة السعرية بين المزرعة ومنافذ البيع النهائية للمستهلكين.

تفاصيل تداول أسعار الدواجن والبيض والمنتجات المرتبطة

تختلف القيمة المالية للطيور ومنتجاتها بناءً على نوع السلالة ومكان البيع بالتجزئة؛ حيث يظهر الجدول التالي متوسط الأسعار المسجلة في المزارع ومنافذ التوزيع:

كما تتنوع تكلفة الطيور الأخرى والصغار من الكتاكيت التي تدخل في عملية التربية المنزلية أو التجارية وفق القائمة التالية:

• يتراوح سعر الكتكوت الأبيض بين 13 و14 جنيهًا للواحد.
• يصل سعر الكتكوت الساسو إلى 8 جنيهات في المتوسط.
• تباع كرتونة البيض البلدي داخل الأسواق بنحو 140 جنيهًا.
• يسجل سعر زوج الحمام قيمة تصل إلى 170 جنيهًا.
• يبلغ سعر كيلو البط المسكوفي والمولر نحو 25 جنيهًا للصغار.

تتجه أسعار الدواجن والبيض نحو الثبات التدريجي مع تحسن الظروف الجوية واستقرار مدخلات الأعلاف في المصانع؛ وهو ما يبشر بمعدلات تداول أكثر توازنًا خلال الفترة المقبلة؛ مع توفر كميات كبيرة من الأجنحة والكبد والقوانص بأسعار تناسب القوة الشرائية لمختلف الفئات المجتمعية التي تعتمد على البروتين الداجني كمصدر أساسي للغذاء.