الليمون بـ 24 جنيهًا.. تراجع ملحوظ في أسعار الخضروات بالأسواق اليوم وأسعار الطماطم تنخفض

سعر الخضار اليوم شهد حالة من التباين الملحوظ داخل أروقة سوق العبور للجملة؛ حيث تعكس التحركات السعرية الأخيرة طبيعة العرض والطلب في هذا المنفذ الحيوي الذي يغذي محافظات مصر بالاحتياجات الأساسية من المحاصيل الزراعية الطازجة؛ وتعتبر التحديثات الصادرة صباح الثلاثاء الموافق السابع والعشرين من يناير لعام ألفين وستة وعشرين مؤشرا يعتمد عليه تجار التجزئة لتحديد الأسعار النهائية للمستهلك في الأسواق الشعبية والمحلات الكبرى.

تحركات سعر الخضار اليوم في الأصناف الأساسية

سيطرت حالة من عدم الاستقرار النسبي على قيمة التداول الخاصة بالمحاصيل الاستراتيجية؛ إذ سجلت الطماطم تراجعا طفيفا ليتراوح سعر الكيلو بين أربعة جنيهات وعشرة جنيهات، بينما استقرت أسعار البطاطس في مستوياتها الطبيعية بحد أقصى يصل إلى أحد عشر جنيها للكيلو الواحد؛ أما فيما يخص أصناف البصل فقد شهد النوع الأبيض انخفاضا ملموسا بمقدار جنيه ونصف مقارنة بالتعاملات الماضية؛ في حين حافظ البصل الأحمر على معدلات ثابتة تبدأ من ستة جنيهات وتصل إلى ثمانية جنيهات؛ مما يعكس وفرة في المعروض المحلي لهذه الفئات الضرورية التي لا غنى عنها في المطبخ العربي.

تأثير العروات الموسمية على سعر الخضار اليوم

تأثرت تكاليف الخضراوات الورقية والجذرية بالظروف المناخية الراهنة التي انعكست على حركة الجمع والتوريد؛ حيث قفزت الكوسة لتسجل عشرين جنيها في حدها الأعلى بزيادة قدرها ثلاثة جنيهات، بينما تفاوتت أسعار الباذنجان بين الارتفاع في الأنواع البيضاء والانخفاض في الأنواع البلدية والرومي؛ ويمكن رصد أهم التغيرات في القائمة التالية:

• انخفاض ثمن الليمون البلدي بمقدار جنيهين ليصل بحد أقصى إلى أربعة وعشرين جنيها.
• زيادة سعر الفلفل الرومي والحامي بمعدل جنيهين للكيلو الواحد في تعاملات الجملة.
• استقرار أسعار الجزر بدون عروش عند مستوى تسعة جنيهات كحد أقصى.
• ارتفاع طفيف في أسعار الخيار البلدي والصوب بواقع جنيه واحد فقط.
• تباين أسعار الباذنجان الأبيض لتبدأ من ثمانية جنيهات وتصل إلى ثمانية عشر جنيها.

جدول يوضح متوسط سعر الخضار اليوم بالجنيه

توضح البيانات المدرجة أدناه متوسطات تكلفة البيع بالجملة لمجموعة من الخضراوات التي يكثر عليها الطلب حاليا؛ وهي الأسعار المتداولة داخل سوق العبور قبل وصولها إلى منافذ البيع النهائية للمواطنين.

تراقب الجهات المعنية حركة التدفقات اليومية للمحاصيل الزراعية لضمان توازن السوق ومنع الممارسات الاحتكارية التي قد تؤثر على سعر الخضار اليوم بشكل مفاجئ؛ حيث يستمر رصد الكميات الواردة من المزارع لضمان استقرار الأسعار وتلبية احتياجات المواطنين اليومية على مدار الساعة؛ مع توفير تقارير دورية حول تحولات الأسواق العالمية والمحلية في قطاع الأغذية.