سوق العبور.. تباين أسعار السمك والمأكولات البحرية في مصر خلال تعاملات الجمعة

أسعار السمك اليوم الجمعة 23 يناير 2026 تتصدر اهتمامات الشارع المصري مع بداية التعاملات الصباحية في سوق العبور للجملة؛ حيث يراقب التجار والمستهلكون مستويات الاستقرار التي تسيطر على حركة البيع والشراء في هذا التوقيت، وتعد هذه البيانات السعرية محركا أساسيا لتحديد حجم التداول اليومي من مصادر البروتين الأبيض الأساسية في المائدة المصرية.

تحديثات أسعار السمك اليوم الجمعة في سوق العبور

تحظى أسعار السمك اليوم الجمعة بمتابعة دقيقة نظرا لكونه يوم العطلة الذي يشهد ذروة الإقبال العائلي على المأكولات البحرية بمختلف أصنافها؛ إذ كشفت التقارير الواردة من سوق الجملة أن صنف البلطي الأكثر مبيعا حافظ على سعره بين 50 و56 جنيها للكيلو، في حين سجل قشر البياض مستويات تراوحت بين 190 و310 جنيهات بحسب درجة الجودة والحجم المعروض في المزاد الصباحي؛ بينما شهد الفليه البلطي تباعدا في الأسعار لتبدأ من 75 جنيها وتصل إلى 275 جنيها بما يتوافق مع ميزانيات كافة الشرائح الاجتماعية، أما المكرونة السويسي فقد فرضت حضورها القوي بأسعار بدأت من 70 جنيها وبلغت 140 جنيها؛ مما يعكس توفر المعروض بكميات كافية تلبي احتياجات الطلب المرتفع خلال يوم الجمعة.

قائمة أسعار السمك اليوم الجمعة للمأكولات البحرية

تتنوع الأصناف المتاحة ضمن قائمة أسعار السمك اليوم الجمعة لتشمل السبيط والكاليماري اللذين تراوح سعرهما ما بين 250 و400 جنيه؛ بينما استقرت الكابوريا عند مستويات تبدأ من 50 جنيها وتصل إلى 160 جنيها للأنواع الفاخرة، وبالنسبة لمحبي الأسماك الدسمة فقد جاءت أسعار البوري ما بين 180 و240 جنيها؛ وهو ما يؤكد وجود حالة من التوازن السعري تتيح للمواطنين شراء متطلباتهم دون قلق من القفزات المفاجئة؛ ولتوضيح تفاصيل التكاليف في سوق الجملة يمكن مراجعة الجدول التالي:

اختلاف أسعار السمك اليوم الجمعة في المحلات التجارية

عند رصد أسعار السمك اليوم الجمعة تظهر الفوارق الطبيعية بين أسواق الجملة ومحلات التجزئة نتيجة إضافة تكاليف النقل والعمالة؛ حيث يزيد سعر الكيلو في الأحياء السكنية بمقدار يتراوح بين 10 و15 جنيها كحد أقصى، وفي قطاع القشريات ارتفع الجمبري الجامبو ليصل إلى مستويات بين 985 و1185 جنيها؛ في حين توفرت الأحجام المتوسطة والصغيرة بأسعار تبدأ من 200 جنيه؛ مما يوفر حلولا اقتصادية متنوعة، ولضمان جودة الشراء يفضل اتباع الإرشادات التالية:

• الذهاب إلى الأسواق في وقت مبكر لضمان جودة وطزاجة الأسماك.
• إجراء مقارنة سريعة بين البائعين نظرا لتفاوت هوامش الربح الفردية.
• فحص مواصفات السمكة الظاهرية مثل تماسك القوام ولون الخياشيم.
• متابعة الوزن الفعلي قبل وبعد عمليات التنظيف لضبط الميزانية.

تعد مراقبة أسعار السمك اليوم الجمعة وسيلة فعالة لتنظيم النفقات المنزلية في ظل توافر بدائل غذائية صحية بأسعار متفاوتة؛ إذ يبقى السوق المصري قادرا على استيعاب كافة المتطلبات بمرونة عالية، ومع استمرار انتظام التوريدات تظل المأكولات البحرية القاسم المشترك الأبرز على الموائد في جميع محافظات مصر.