البلطي بـ50 جنيها.. أسعار الأسماك في جولة ميدانية داخل أسواق كفر الشيخ اليوم

تعتبر أسعار السمك اليوم في كفر الشيخ من أكثر المواضيع التي تشغل اهتمام أهالي المحافظة والمناطق المجاورة نظراً لكونها المصدر الأول للإنتاج السمكي في مصر، حيث شهدت الأسواق الشعبية والحلقات السمكية في مدن ومراكز المحافظة يوم الإثنين الموافق 19 يناير 2026 تدفقاً كبيراً من المواطنين الراغبين في اقتناء احتياجاتهم من البروتين البحري الطازج، وقد رصد المتابعون للحركة التجارية تبايناً ملحوظاً في القيمة السعرية بناءً على تنوع الأصناف المعروضة وجودتها وحجم الأسماك المتاحة في المزاد والأسواق الفرعية، وهو ما يمنح المستهلك بدائل متعددة تتناسب مع القدرة الشرائية لكل أسرة وسط توافر كميات كبيرة من الإنتاج الجيد الذي يغطي كافة الاحتياجات المحلية.

تحديث أسعار السمك اليوم في كفر الشيخ للأصناف الشعبية

تتميز محافظة كفر الشيخ بتنوع هائل في إنتاجها السمكي الذي يطرح في الأسواق يومياً لضمان الطزاجة والجودة العالية، حيث يتصدر السمك البلطي قائمة المبيعات بأسعار تبدأ من خمسين جنيهاً للكيلو مما يجعله في متناول الجميع، بينما تتراوح تكلفة كيلو السمك البوري ما بين 120 إلى 160 جنيهاً حسب الحجم ومكان الصيد سواء كان من المزارع أو المصايد المفتوحة، وتوفر الأسواق أصنافاً أخرى بأسعار متفاوتة تلبي رغبات عشاق الأسماك من مختلف الفئات، إذ يمكن شراء سمك البليمي بسعر يبدأ من 60 جنيهاً ويصل لغاية 110 جنيهات، في حين سجل سمك قشر البياض مستويات تتراوح بين 155 و200 جنيه للكيلو الواحد، وبلغ سعر صنف البلامورا الشعبي حوالي 70 جنيهاً وهو نفس السعر الذي سجلته صنف بلح البحر المتوافر في حلقات بيع المأكولات البحرية المتنوعة، وتضمن القائمة أدناه تفاصيل دقيقة حول أسعار الأنواع المختلفة التي يتم تداولها في السوق المحلي حالياً كما يظهر في الجدول التالي:

العوامل المؤثرة على أسعار السمك اليوم في كفر الشيخ والمأكولات البحرية

هناك العديد من المتغيرات التي تتحكم في تحديد ثمن الكيلو داخل الأسواق المركزية في محافظة كفر الشيخ خاصة مع تزايد الطلب على الأنواع المميزة مثل سمك المكرونة والسردين، فقد تراوح سعر المكرونة بين 120 و175 جنيهاً؛ بينما استقر السردين عند 130 جنيهاً للكيلو الواحد في أغلب المناطق؛ فيما وصلت أسعار سمك التنونة إلى 80 جنيهاً؛ وسجلت الفراولة البحرية حوالي 200 جنيهاً نظراً لندرتها في بعض المواسم؛ بينما تتحدد القيمة النهائية للأسماك الفاخرة مثل الشعور والقاروص اللوت بأسعار تبلغ 300 و280 جنيهاً على الترتيب؛ وهو ما يعكس حالة الاستقرار النسبي في المعروض رغم الإقبال الكثيف، وتتبع عملية البيع والشراء في الأسواق عدة ضوابط ومعايير تضمن حصول المواطن على منتج سليم وصحي في ظل الرقابة المستمرة على الأوزان والنظافة العامة للمحلات والشوادر المنتشرة بمدن الحامول وبلطيم ودسوق وغيرها من المراكز الرئيسية بالمحافظة.

إجراءات شراء وضبط أسعار السمك اليوم في كفر الشيخ للمستهلكين

يتطلب الحصول على أفضل جودة معرفة ببعض الإجراءات التي يتبعها المشترون المحترفون عند زيارة سوق السمك خاصة في أيام الوفرة، حيث يفضل التوجه إلى الحلقات في الصباح الباكر لاقتناص أفضل الأحجام والأنواع فور وصولها من قوارب الصيد أو المزارع، وتتنوع الاختيارات المتاحة بين الأسماك الطازجة والمجمدة مثل الماكريل الذي يباع بين 95 و123 جنيهاً ليلبي حاجة الأسر لمنتج اقتصادي، ولضمان جودة المنتج النهائي يفضل اتباع بعض الخطوات البسيطة قبل إتمام عملية الشراء:

• اختيار الأسماك ذات العيون اللامعة والواضحة التي تدل على طزاجة الصيد.
• التأكد من ملمس الجلد وتماسكه بحيث لا تترك الأصابع أثراً عند الضغط عليها.
• مقارنة أسعار السمك اليوم في كفر الشيخ بين أكثر من بائع للحصول على السعر الأفضل.
• فحص الخياشيم والتأكد من لونها الأحمر الوردي الطبيعي الخالي من أي روائح غير مرغوبة.
• شراء الأسماك التي يتم عرضها فوق كميات كافية من الثلج للحفاظ على قيمتها الغذائية.

تظل محافظة كفر الشيخ قلعة إنتاج الأسماك في الشرق الأوسط بما توفره من كميات ضخمة تغذي الأسواق المحلية بأسعار مناسبة، ومن المتوقع استمرار استقرار أسعار السمك اليوم في كفر الشيخ مع تدفق صيد المزارع وبحيرة البرلس خلال الأيام القادمة؛ مما يوفر بدائل غذائية صحية للمواطنين؛ ويساهم في الحفاظ على توازن السوق الغذائي داخل المحافظة وخارجها بشكل مستمر وطبيعي.