” فرحي أطفالك ” حضري كيكة الهوهوز في دقائق من منزلك بمقادير مظبوطة وعلي قد الإيد وطعمها أحلي من الجاهزة

تعتبر كيكة الهوهوز من الحلويات المفضلة لدي الكثير من الأشخاص كباراً وصغاراً، فهي تتميز بطعمها الرائع الذي يجمع بين الشيكولاتة اللذيذة وحشوة الكريمة المميزة، فتحرص الكثير من الأمهات علي تحضير كيكة الهوهوز في المنزل دون الحاجة لشراؤها من المحلات وذلك لما يمزيها من مكونات إقتصادية وغير مكلفة وخطواتها سهلة وبسيطة كما أنها لا تتطلب الكثير من الوقت والمجهود عند تحضيرها، كما يمكنك تقديمها في المناسبات وأعياد الميلاد والتجمعات العائلية مع المشروبات الدافئة أو المشروبات الباردة حسب الرغبة.

طريقة عمل كيكة الهوهوز

مكونات الكيك:

• 3 بيضات
• 3/4​ كوب سكر
• 1/2​ كوب حليب
• 1/4​ كوب زيت نباتي
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• 1 كوب دقيق
• 2 ملعقة كبيرة كاكاو خام غير محلى
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
• 1/4​ ملعقة صغيرة ملح

مكونات الحشوه:

• 1 كوب كريمة خفق باردة
• 2 ملعقة كبيرة سكر بودرة
• 1/2​ ملعقة صغيرة فانيليا

مكونات التغطية:

• 200 جرام شوكولاتة داكنة أو بالحليب
• 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي

خطوات تحضير كيكة الهوهوز

• سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية ثم ادهني وبطني صينية مستطيلة صغيرة.
• في طبق كبير اخفقي البيض والسكر جيدًا حتى يصبح الخليط فاتحًا وكريميًا وأضيفي الحليب والزيت والفانيليا واخفقي حتى يتجانس.
• في طبق منفصل اخلطي الدقيق والكاكاو والبيكنج بودر والملح. أضيفي المكونات الجافة تدريجيًا إلى المكونات الرطبة مع الخفق المستمر على سرعة منخفضة حتى يتجانس الخليط تمامًا.
• صبي الخليط في الصينية المجهزة واخبزيه لمدة 12-15 دقيقة، أو حتى يخرج عود أسنان نظيفًا عند إدخاله في المنتصف.
• اتركي الكيك يبرد تمامًا في الصينية قبل تقطيعه.
• في طبق بارد اخفقي كريمة الخفق مع السكر البودرة والفانيليا حتى تتشكل قمم ثابتة ثم احرصي على عدم الإفراط في الخفق.
• قطعي الكيك إلى مستطيلات صغيرة متساوية الحجم باستخدام سكين حاد ثم اقطعي كل قطعة كيك أفقيًا إلى نصفين.
• ضعي كمية مناسبة من الكريمة المخفوقة على النصف السفلي من كل قطعة كيك، ثم غطيها بالنصف العلوي واضغطي برفق لتوزيع الكريمة بالتساوي.
• في وعاء مقاوم للحرارة ضعي الشوكولاتة والزيت وذوبي الشوكولاتة في حمام مائي أو في الميكروويف مع التقليب المستمر حتى تصبح متجانسة.
• اغمسي كل قطعة كيك مغطاة بالكريمة في الشوكولاتة الذائبة، ثم ضعيها على شبك أو ورق خبز حتى تتماسك الشوكولاتة ثم يمكنك تزيينها بخطوط من الشوكولاتة البيضاء المذابة أو أي زينة أخرى حسب الرغبة.
• قدمي كيكة الهوهوز باردة واستمتعي بمذاقها اللذيذ الذي يعيد ذكريات الطفولة الجميلة.