تحديثات الأسعار.. تباين جديد في أسعار الدواجن والبيض بمنتصف تعاملات الخميس 15 يناير

أسعار الدواجن والبيض اليوم الخميس 15 يناير 2026 تشهد حالة من التباين الملحوظ في تعاملات البورصة والأسواق المحلية؛ حيث يبحث المستهلكون والمربون بصفة مستمرة عن تحديثات بورصة الدواجن لحظة بلحظة للوقوف على آخر التغيرات السعرية التي طرأت على الفراخ البيضاء والساسو وكذلك كراتين البيض بأنواعها المختلفة، وذلك بالتزامن مع استقرار بعض الأصناف وتراجع الأخرى في المزرعة ومحلات التجزئة.

تحديث أسعار الدواجن والبيض اليوم الخميس 15 يناير 2026 في البورصة

تعتبر أسعار الدواجن والبيض اليوم الخميس 15 يناير 2026 من أهم المحاور التي تشغل بال الأسر المصرية نظراً لكونها بروتيناً أساسياً لا يمكن الاستغناء عنه في الوجبات اليومية؛ ولذلك سجلت الفراخ البيضاء انخفاضاً جديداً في أرض المزرعة لتصل إلى مستويات تتراوح ما بين 68 و69 جنيهاً للكيلو الواحد، بينما تصل للمستهلك النهائي في مراكز البيع والأسواق الشعبية بأسعار تبدأ من 78 وتصل إلى 79 جنيهاً للكيلو، ويأتي هذا التراجع الطفيف ليعطي متنفساً للمواطنين بعد فترة من التقلبات التي شهدها قطاع الثروة الداجنة خلال الأسابيع الماضية؛ مما ينعكس بشكل مباشر على القوة الشرائية وتوافر المعروض من الطيور الحية والمجمدة في كافة المحافظات بمتابعة دقيقة من الجهات الرقابية لضمان الالتزام بالسعر العادل وعدم المغالاة في الحلقات الوسيطة.

مستويات أسعار الدواجن والبيض اليوم الخميس 15 يناير 2026 بالأسواق

بالحديث عن الأنواع الأخرى ضمن تقرير أسعار الدواجن والبيض اليوم الخميس 15 يناير 2026 نجد أن الدواجن الحمراء “الساسو” قد خالفت اتجاه الانخفاض لتسجل ارتفاعاً طفيفاً بقيمة جنيهين؛ حيث تراوح سعر الكيلو في البورصة بين 88 و89 جنيهاً، ليباع للجمهور بأسعار تتراوح ما بين 98 و99 جنيهاً، أما بالنسبة لمشتقات الدواجن التي يكثر عليها الطلب مثل البانيه فقد شهدت استقراراً نسبياً يميل للتراجع الطفيف وفقاً لاختلاف المنطقة السكنية والأسواق الفرعية، ويمكن رصد أسعار البيع بالتفصيل من خلال الجدول التالي الذي يوضح الفروقات بين سعر الجملة في المزرعة وسعر القطاعي الموجه للمستهلك لضمان الشفافية الكاملة في التعاملات التجارية اليومية:

بورصة أسعار الدواجن والبيض اليوم الخميس 15 يناير 2026 وتوقعات الإنتاج

يهتم قطاع كبير من المربين بمتابعة أسعار الدواجن والبيض اليوم الخميس 15 يناير 2026 ليس فقط من أجل البيع بل لفهم استراتيجيات إنتاج البيض وزيادة الكفاءة في المزارع؛ حيث أن الاستقرار في أسعار كراتين البيض الأبيض والأحمر عند مستوى 124 جنيهاً للجملة و134 جنيهاً للمستهلك يعكس توازناً بين العرض والطلب رغم التحديات التي تواجه تربية الدواجن، وتتنوع اهتمامات العاملين في هذا المجال لتشمل عدة جوانب فنية وتقنية تساهم في الحفاظ على استقرار السوق وتوافر السلعة، ومن أهم هذه الجوانب التي يتابعها المتخصصون لضمان استمرارية الإنتاج الوفير ما يلي:

• تعلم أحدث طرق تربية الدواجن سواء كانت سلالات الدجاج البياض أو الفراخ المخصصة للتسمين وإنتاج اللحوم البيضاء.
• معرفة الفرق بين البيض البلدي والبيض الأبيض والأحمر من حيث القيمة الغذائية وسعر التداول في بورصة الدواجن المحلية.
• متابعة فوائد البيض البلدي وتأثير زيادة إنتاج البيض عند الدجاج من خلال ضبط خلطات الأعلاف والإضاءة المناسبة للعنابر.
• فهم الفوارق الجوهرية بين البيض البني والأبيض والفرق بين البيض البلدي والبيض الكروازي أو الأصناف المهجنة حديثاً.
• تحديد التوقيتات المثالية لموعد إنتاج البيض لدى الدجاج البلدي لضمان دورة إنتاجية مربحة ومستدامة طول العام.

تظل متابعة أسعار الدواجن والبيض اليوم الخميس 15 يناير 2026 ضرورة يومية لكل من المستهلك والتاجر؛ حيث أن أي تغير في أسعار الذرة أو الصويا ينعكس سريعاً على تكلفة المنتج النهائى سواء كان دجاجاً حياً أو بيض مائدة بمختلف أنواعه الأبيض والأحمر والبلدي.