زيادة 300%.. قفزة بأسعار الكتاكيت تهدد تكلفة إنتاج الدواجن قبل شهر رمضان المتوقع

تأثير ارتفاع أسعار الكتاكيت في مصر على الأسواق وصناعة الدواجن المحلية يثير تساؤلات عديدة حول تكلفة البروتين الحيواني قبل حلول المواسم الكبرى، حيث سجلت الأسواق المصرية زيادة غير مسبوقة وصلت إلى 300% في سعر الكتكوت، وهو ما ولّد حالة من الترقب والقلق بين المستهلكين والمربين على حد سواء، خاصة مع الارتباط الوثيق بين تكلفة المدخلات الأولية وأسعار اللحوم البيضاء النهائية التي تعد الركيزة الأساسية لمائدة الأسرة المصرية.

أسباب ارتفاع أسعار الكتاكيت في مصر وتكلفة الإنتاج

يرجح الخبراء والمسؤولون في قطاع الثروة الداجنة أن تذبذب السوق حاليًا يعود إلى تراكمات اقتصادية وفنية أثرت بشكل مباشر على المربين، إذ أكد الدكتور عبد العزيز السيد، رئيس شعبة الدواجن بالاتحاد العام للغرف التجارية، أن القفزة الحالية في ارتفاع أسعار الكتاكيت في مصر ناتجة عن خسائر فادحة تكبدها المنتجون على مدار الأشهر الخمسة الماضية، بالإضافة إلى تحديات فصل الشتاء التي تفرض أعباءً إضافية تتعلق بتوفير أنظمة تدفئة مكثفة للمزارع لمواجهة انخفاض درجات الحرارة، مع ارتفاع ملحوظ في قيم الأمصال واللقاحات الضرورية لتحصين القطعان ضد الأوبئة الموسيمية، مشيرًا إلى أن سعر الدواجن في المزرعة الذي سجل 76 جنيهًا ويصل للمستهلك بنحو 84 جنيهًا يعد انعكاسًا واقعيًا لتكلفة التشغيل الفعلية ومحاولة لتعويض نزيف الخسائر السابق، لضمان استمرارية المربين في دورات الإنتاج القادمة وعدم خروجهم من السوق.

توقعات أسعار الدواجن ومستقبل ارتفاع أسعار الكتاكيت في مصر

تشير التقديرات الرسمية إلى أن حالة الغلاء الحالية مؤقتة ومرتبطة بسلوكيات شرائية وزيادة في الطلب تفوق المعروض الحالي، حيث أوضح رئيس شعبة الدواجن أن استغلال بعض الوسطاء للظروف الراهنة ساهم في تضخم الأسعار بشكل غير مبرر، لكنه طمأن الجمهور بأن منتصف الأسبوع المقبل سيشهد بداية انفراجة تدريجية في الأسعار وصولاً إلى مرحلة الاستقرار، مؤكدًا أن الدولة تضع ملف الأمن الغذائي على رأس أولوياتها من خلال توفير مخزون استراتيجي ضخم من الأعلاف ومستلزمات الإنتاج يكفي لاحتياجات السوق لمدة أربعة أشهر كاملة، وهذا التوجه يهدف بشكل أساسي إلى كبح جماح أي اضطرابات سعرية مفاجئة قد تؤثر على المواطنين، خاصة مع اقتراب شهر رمضان المبارك الذي يزداد فيه استهلاك الدواجن كمصدر بديل وأساسي للبروتينات في ظل تأثر القدرات الشرائية بتقلبات السوق العالمية.

التحركات الحكومية لمواجهة ارتفاع أسعار الكتاكيت في مصر

تبذل وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي جهودًا حثيثة لضبط إيقاع المنظومة الإنتاجية، حيث شددت في بياناتها الرسمية على أن الارتفاع المفاجئ في الأسعار يفتقر للمبررات الاقتصادية القوية في ظل الدعم المقدم للقطاع، موضحة أنها تراقب الأسواق بدقة وتستخدم أداة الاستيراد فقط عند الضرورة القصوى لضبط التوازن بين العرض والطلب دون الإضرار بالمنتج المحلي، كما كشفت الوزارة عن طفرة في حجم الإنتاج لعام 2025 تهدف لتقليل الفجوة السعرية من خلال الخطوات التالية:

• زيادة إنتاج الفراخ البيضاء وبيض المائدة بنسبة تصل إلى 14% مقارنة بالأعوام السابقة.
• تنمية قطاع الدجاج البلدي ورفع معدلات نموه بنسبة 12.5% لتعزيز التنوع في الأسواق.
• توفير الدعم اللوجستي والفني والتمويلي لصغار المربين لضمان بقائهم داخل دائرة الإنتاج.
• تشديد الرقابة على سلاسل الإمداد وتذليل العقبات البيروقراطية أمام أصحاب مزارع الدواجن.
• تطوير استراتيجية تسعير عادلة تضمن هامش ربح للمنتج وسعرًا مناسبًا وميسرًا للمستهلك النهائي.

وتظل صناعة الدواجن حجر الزاوية في منظومة الغذاء المصرية، مما يتطلب تكاتف كافة الجهات لوضع ضوابط صارمة تمنع التلاعب بالأسعار وتضمن جودة المنتج، مع التأكيد على رفض فكرة الاعتماد الدائم على الاستيراد وتوجيه كافة الاستثمارات لدعم الصناعة الوطنية، حيث إن استقرار منظومة الإنتاج المحلي هو الضمانة الوحيدة لمواجهة تحديات ارتفاع أسعار الكتاكيت في مصر وتأثيرها على جيوب المواطنين في المواسم والمناسبات الدينية المرتقبة.