سوق العبور اليوم.. استقرار أسعار الأسماك في مستهل تعاملات شهر يناير 2026

أسعار الأسماك اليوم في مصر 2026 تشهد حالة من الاستقرار الملحوظ مع انطلاق الساعات الأولى من العام الجديد، حيث رصدت التقارير الواردة من سوق العبور لتجارة الجملة ثباتاً في القيمة الشرائية لمعظم الأصناف المتداولة يوم الخميس الموافق 1 يناير، وتأتي هذه الحالة من الهدوء نتيجة توازن حركة العرض والطلب بما يخدم مصلحة المستهلك النهائي ويوفر احتياجات السوق المحلي بأسعار متزنة بعيداً عن تقلبات الأسواق التي قد تحدث في مواسم الذروة، إذ سجل كيلو البلطي من الدرجة الأولى مستويات تراوحت ما بين 61 و65 جينهًا بشكل يعكس استقرار أسعار الأسماك اليوم في مصر 2026 ضمن القطاعات الشعبية الأكثر طلباً.

تفاصيل أسعار الأسماك اليوم في مصر 2026 بسوق العبور

تحظى أسعار الأسماك اليوم في مصر 2026 باهتمام كبير من قبل الأسر المصرية وتجار التجزئة، خاصة مع رصد سعر قشر البياض الذي تراوح ما بين 190 و290 جنيهًا؛ بينما سجل البياض الأملس البلدي (درجة 1) قيمة سوقية تتراوح بين 150 و250 جنيهًا، وفي سياق متصل بلغت أسعار البياض الأملس (الخليجي والمزارع) مستويات بدأت من 80 وحتي 140 جينهًا للكيلو الواحد في جملة الأسواق؛ وهو ما يبرز التنوع المتاح أمام المشترين بأسعار تنافسية تناسب كافة الميزانيات، كما تظل أسعار الأسماك اليوم في مصر 2026 مستقرة في أصناف البلطي حيث بلغ سعر الدرجة الثانية منه ما بين 54 و60 جينهًا، فيما سجل البلطي الأسواني أسعاراً تراوحت بين 30 و80 جينهًا؛ أما شرائح الفيليه البلطي فقد استقرت بين 75 و275 جنيهًا حسب الجودة.

مستويات أسعار الأسماك اليوم في مصر 2026 للقشريات والمجمدات

لم تبتعد القشريات عن خط استقرار أسعار الأسماك اليوم في مصر 2026 الذي ساد منذ الصباح، فنجد أن الكابوريا سجلت ما بين 50 و180 جنيهًا للكيلو؛ وفي الوقت ذاته تراوحت أسعار المكرونة السويسي بين 75 و145 بمقاربته مع المكرونة الخليجي التي تراوح سعرها بين 75 و125 جينهًا، كما سجلت البرانيس الإسكندراني نفس نطاق الأسعار السويسي تقريباً بمعدل يبدأ من 75 إلى 145 جنيهًا، وبالنسبة لقطاع الجمبري فقد حافظت أسعار الأسماك اليوم في مصر 2026 على مستوياتها المرتفعة نسبياً لقيمتها الغذائية؛ حيث بلغ سعر الجمبري مقاس 2 بين 720 و820 جينهًا، وتدعم هذه الأرقام حركة التجارة داخل الأسواق المركزية والمنافذ المعتمدة التي تلتزم بالتسعيرة الرسمية المعلنة من إدارة السوق.

• الأسماك المجمدة تشمل المكرونة والمرجان والبربون بأسعار تبدأ من 30 جنيهًا.
• سعر السردين المجمد يتراوح ما بين 30 جينهًا ويصل إلى 70 جنيهًا للكيلو.
• أسعار الأسماك الشعبية مثل القراميط والشيلان تراوحت بين 30 و70 جنيهًا.
• سعر الثعابين السمكية سجل تبايناً كبيراً بدأ من 100 إلى 600 جنيه.
• الأسماك الفاخرة مثل الوقار سجلت ما بين 150 و350 جنيهًا للكيلو.

تحديثات أسعار الأسماك اليوم في مصر 2026 للأنواع الفاخرة والشعبية

الباحثون عن الجودة العالية يتابعون أسعار الأسماك اليوم في مصر 2026 خاصة أنواع مثل سمك موسى الذي سجل سعره ما بين 250 و400 جينهًا؛ في حين استقر سعر البوري (درجة 2) بين 100 و160 جينهًا، وتوضح التقارير الميدانية أن سمك البربون الدرجة الأولى تراوح سعره بين 250 و310 جنيهات؛ بينما جاء البربون الدرجة الثانية بمستويات سعيرة أقل تراوحت بين 170 و230 جينهًا، وتجدر الإشارة إلى أن أسماك الحدادي الشعبية سجلت اليوم ما بين 30 و60 جينهًا فقط؛ وهو ما يعكس وفرة الخيارات المتاحة للمستهلك ضمن أسعار الأسماك اليوم في مصر 2026 التي تلبي رغبات مختلف الشرائح المجتمعية في كافة المحافظات.

يؤكد تجار الجملة في سوق العبور أن حالة الاستقرار الحالية في أسعار الأسماك اليوم في مصر 2026 تعود إلى انتظام سلاسل التوريد مع بداية العام الجديد؛ فالأسواق تعيش فترة من الهدوء دون أي قفزات غير مبررة في التكلفة الإجمالية، وهذا التوازن يطمئن المواطنين حول توفر السلع واستمرار تدفق المنتجات البحرية بأسعار عادلة طوال شهر يناير.