قائمة الأسعار المتوقعة.. تطورات مفاجئة في تكلفة اللحوم والدواجن خلال شهر رمضان المقبل

توقعات أسعار السلع في شهر رمضان 2026 تشغل بال الملايين من الأسر المصرية التي تترقب بحذر مصير الأسواق وتكلفة المعيشة خلال الشهر الكريم، حيث تسعى العائلات لتنظيم ميزانياتها ومعرفة ما سيحدث في أسعار الدواجن واللحوم والخضروات في ظل حالة الاستقرار التي تسيطر على المشهد الاقتصادي الحالي، وهو ما يدفعنا لاستعراض كافة المؤشرات والتقارير الصادرة عن الغرف التجارية والشعب المتخصصة لتقديم قراءة دقيقة حول المشهد الشرائي المرتقب وتوافر المنتجات الأساسية بالمنافذ المختلفة.

مستجدات الأسواق حول توقعات أسعار السلع في شهر رمضان 2026

تشير المعطيات الراهنة إلى أن توقعات أسعار السلع في شهر رمضان 2026 تميل نحو الاستقرار الملحوظ نتيجة وفرة الإنتاج المحلي الذي بات يغطي أكثر من 90% من احتياجات المواطنين السنوية، وبحسب تصريحات حاتم النجيب نائب رئيس شعبة الخضروات والفاكهة باتحاد الغرف التجارية فإن السوق يشهد ثباتاً في تكلفة الأغذية الاستراتيجية مع وجود انخفاضات متتالية، بينما يظل الارتفاع الطفيف في أسعار الليمون حالة استثنائية مؤقتة ناتجة عن مشكلات إنتاجية سابقة ستنتهي تماماً مع دخول المحاصيل الجديدة للأسواق خلال شهرين، كما تؤكد الشعبة أن آليات العرض والطلب هي المحرك الرئيسي حيث تتوفر البطاطس والبصل والطماطم بكميات ضخمة تضمن عدم حدوث أزمات، وتعمل الدولة بالتنسيق مع القطاع الخاص على تكثيف المعارض والمنافذ الثابتة والمتحركة وفعاليات أهلا رمضان لتوفير بدائل بأسعار عادلة للمستهلك المصري بعيداً عن مغالاة بعض التجار.

• تحقيق الاكتفاء الذاتي من الخضروات والفاكهة بنسبة تتجاوز التسعين بالمائة.
• توسع الدولة في إنشاء معارض أهلا رمضان لتوفير السلع بأسعار مخفضة.
• توافر مخزون استراتيجي من السلع الأساسية يتجاوز استهلاك ستة أشهر كاملة.
• تراجع تدريجي في أسعار الفاكهة الموسمية مثل الموز والفراولة قبل موسم رمضان.

توقعات أسعار السلع في شهر رمضان 2026 ومصير الدواجن

عند الحديث عن ملف البروتين فإن توقعات أسعار السلع في شهر رمضان 2026 بالنسبة للدواجن تشير إلى استقرار سعر الكيلو في المزارع عند حدود 58 جنيهاً ليصل للمستهلك بنحو 68 جنيهاً، ولكن مع حلول مطلع العام الجديد وبداية موسم الذروة الرمضاني قد تشهد الأسعار تحركاً بنسبة تتراوح بين 10% إلى 15% نتيجة زيادة معدلات السحب اليومي، ويوضح سامح السيد رئيس شعبة الدواجن أن السعر العادل في المزرعة قد يلامس 65 جنيهاً ليباع في المحلات بين 75 و80 جنيهاً للكيلو الواحد، وهناك جهود مكثفة تجري حالياً خلف الكواليس بين الغرف التجارية والشركة القابضة للصناعات الغذائية وجهاز مستقبل مصر لضبط إيقاع السوق ومنع تلاعب السماسرة الذين يمثلون العائق الأكبر أمام استقرار التكلفة، كما تبرز الحاجة الملحة لإعادة إحياء بورصة الدواجن وتشكيل لجنة تسعير حقيقية تضمن حقوق المربين والمستهلكين وتمنع خروج المنتجين من المنظومة الإنتاجية.

مستقبل اللحوم والمواد الغذائية وفق توقعات أسعار السلع في شهر رمضان 2026

لا يمكن إغفال نصيب اللحوم الحمراء ضمن توقعات أسعار السلع في شهر رمضان 2026 حيث يرجح سعيد زغلول نائب رئيس شعبة القصابين حدوث زيادات محدودة للغاية نتيجة الضغط الشرائي الكبير، ومع ذلك يسيطر الركود العام على حركة البيع والشراء في قطاع اللحوم مما قد يمنع القفزات السعرية الكبيرة التي يشهدها السوق عادة في فترات الأعياد والمناسبات الدينية، وفيما يخص قطاع البقالة والمواد التموينية يؤكد حازم المنوفي عضو شعبة المواد الغذائية أن الاستعدادات بدأت مبكراً لضمان عدم حدوث أي نقص في الزيوت أو السكر أو البقوليات، فالأسواق ممتلئة بالبضائع بمعدلات تفوق الطلب الطبيعي بكثير مما يبشر باستقرار الأسعار حتى مع اقتراب الأسبوع الأول من الشهر الكريم وتزايد الإقبال على كراتين رمضان، وتظل الرقابة الصارمة على الأسواق والتوجه نحو التجار الملتزمين بالأسعار المعلنة هي الضمانة الحقيقية للأسر المصرية للحفاظ على توازنها المالي وتأمين احتياجاتها الغذائية بذكاء.

تستمر الجهود الحكومية بالتوازي مع تحركات الغرف التجارية في مراقبة كافة تفاصيل توقعات أسعار السلع في شهر رمضان 2026 لضمان عدم استغلال المواطنين، حيث تظهر البيانات أن الأرصدة الاستراتيجية في مصر قوية ومطمئنة للغاية وتسمح بامتصاص أي صدمات عالمية أو تذبذبات في سلاسل الإمداد التي قد تظهر فجأة قبل حلول الشهر المعظم.