استقرار ملحوظ.. أسعار الأسماك اليوم الخميس 11-12-2025 في مصر مع ثبات البلطي وباقي الأنواع

أسعار الأسماك اليوم الخميس 11 ديسمبر 2025 في مصر تشهد تراجعًا محدودًا في سمك البلطي مع استقرار باقي الأنواع بشكل عام، ويُعتبر البلطي الأكثر استهلاكًا بين المصريين بفضل تكلفته المعقولة وتوفره في مختلف المحافظات، مما يجعله الخيار الأول للأسر والأسواق على حد سواء

تحديث أسعار الأسماك في سوق العبور للجملة اليوم الخميس 11-12-2025

سجلت أسعار الأسماك اليوم في سوق العبور للجملة مستويات متفاوتة بين الأنواع، حيث بلغ سعر البلطي بين 63 و72 جنيهًا للكيلو، بينما تراوحت أسعار الماكريل بين 102 و130 جنيهًا، وكان سعر المكرونة السويسي بين 105 و125 جنيهًا، أما البياض فبلغ بين 115 و150 جنيهًا، وحافظ البوري على استقراره عند 175 إلى 185 جنيهًا، وسجل السبيط والكاليماري من 260 إلى 310 جنيهات، وبلغ الجمبري ما بين 320 و450 جنيهًا، فيما تراوح سعر الكابوريا بين 130 و180 جنيهًا، والقراميط بين 80 و95 جنيهًا، بينما سجل الدنيس 125 إلى 200 جنيهًا للكيلو

أسعار الأسماك اليوم في أسواق التجزئة الشعبية وأنواع البلطي المختلفة في مصر

تتميز أسواق التجزئة الشعبية اليوم بأسعار متنوعة، حيث جاء البلطي الممتاز بين 74 و85 جنيهًا، والبلطي متوسط الحجم من 65 إلى 78 جنيهًا، بينما البلطي الأسواني وصل إلى 40 – 55 جنيهًا، وفيليه البلطي متوفر بأسعار أعلى من 135 إلى 165 جنيهًا، أما الماكريل فبلغ 125 – 145 جنيهًا، والمكرونة السويسي تراوحت بين 132 و155 جنيهًا، والسبيط والكاليماري بين 310 و450 جنيهًا، وعلى صعيد البياض فقد وصل السعر إلى 160 – 180 جنيهًا، والبوري بين 220 و260 جنيهًا، والجمبري من 400 إلى 580 جنيهًا، والكابوريا بين 160 و220 جنيهًا، والقراميط بين 100 و120 جنيهًا، والدنيس كان الأعلى تفاوتًا بين 160 و550 جنيهًا

• البلطي ممتاز: 74 – 85 جنيهًا
• البلطي متوسط الحجم: 65 – 78 جنيهًا
• البلطي أسواني: 40 – 55 جنيهًا
• فيليه بلطي: 135 – 165 جنيهًا
• الماكريل: 125 – 145 جنيهًا
• المكرونة السويسي: 132 – 155 جنيهًا
• السبيط والكاليماري: 310 – 450 جنيهًا
• البياض: 160 – 180 جنيهًا
• البوري: 220 – 260 جنيهًا
• الجمبري: 400 – 580 جنيهًا
• الكابوريا: 160 – 220 جنيهًا
• القراميط: 100 – 120 جنيهًا
• الدنيس: 160 – 550 جنيهًا

العوامل المؤثرة وثبات أسعار الأسماك اليوم الخميس 11 ديسمبر 2025 في مصر

تُعزى أسباب ثبات أسعار الأسماك اليوم الخميس 11 ديسمبر 2025 إلى زيادة تكاليف التشغيل والنقل التي نتجت بسبب ارتفاع أسعار الوقود، وقد أكد محمد حليم، نائب رئيس شعبة الأسماك، أن هذه العوامل تلعب الدور الرئيسي في استقرار الأسعار، بالإضافة إلى ارتفاع أسعار الأعلاف المستخدمة في المزارع السمكية مما يضغط على التكاليف، كما تغير حالة الطقس وتغير الرياح وارتفاع الأمواج يؤثر في كمية الصيد المتاحة يوميًا مما يحد من العرض، علما أن الطلب الموسمي يتزايد مع اقتراب احتفالات رأس السنة حيث تقوم العديد من الفنادق والمطاعم بتخزين أصناف مثل الجمبري والسبيط والسيمون، ما يؤدي لزيادة مؤقتة في الأسعار خلال شهر ديسمبر، كما نوه حليم إلى أن المستهلك يلعب دورًا مهمًا من خلال زيادة طلبه على الأسماك مرتفعة الجودة في مناسبات الاحتفال، فيما تظل الأصناف الشعبية أكثر استقرارًا، مما يعكس توازنًا دقيقًا في العرض والطلب داخل الأسواق المحلية

تشرف الجهات المختصة على متابعة حركة السوق لحظة بلحظة، مع الحرص على منع حدوث فجوات كبيرة في المعروض أو تقلبات حادة في الأسعار، حيث تركز جهودها على التخطيط الموسمي لضمان استدامة واستقرار القطاع السمكي طوال السنة وعدم تأثره بأي عوامل طارئة، بما يضمن استمرارية توفير الأسماك بأسعار مناسبة للمستهلكين ويعزز ثقة جميع الأطراف في هذا السوق الحيوي