شوربة دافئة.. وصفة مثالية لشتاء مليء بالنكهة الطازجة مع شوربة السي فود

طريقة عمل شوربة السي فود لشتاء دافئ تمنحك وجبة فريدة تجمع بين الدفء والنكهات الغنية والقيمة الغذائية العالية، ما يجعلها اختيارًا مثاليًا لوجبات الشتاء الدافئة. شوربة السي فود تتميز بتنوع مكوناتها البحرية الطازجة التي تضفي مذاقًا غنيًا ورائحةً جذابة تدعوك لتجربة لا تُنسى.

مكونات شوربة السي فود لشتاء دافئ وطريقة تحضيرها

لتحضير شوربة السي فود لشتاء دافئ تحتاج إلى مجموعة مميزة من المكونات التي تُعطي الطبق طعمه الفريد، منها: الجمبري المقشر، السبيط المقطع، فيليه السمك الأبيض، الكابوريا أو السيبيا، بالإضافة إلى بصلة مفرومة، فصين من الثوم، كريمة طهي، ومرق سمك أو ماء. لا تنس الملح، الفلفل الأسود، رشة بابريكا، قليل من الزبدة أو الزيت، والكرفس المفروم لزيادة النكهة. يمكن إضافة ملعقة دقيق لتحسين قوام الشوربة إذا رغبت.

طريقة تحضير شوربة السي فود لشتاء دافئ خطوة بخطوة

• أضف الثوم وحرّكه حتى تفوح رائحته، ثم أضف المأكولات البحرية تدريجيًا مع التقليب المستمر حتى يتغير لونها.
• لمنح الشوربة قواماً أكثر كثافة، أضف ملعقة صغيرة من الدقيق ثم صب مرق السمك أو الماء، واترك الخليط يغلي قليلاً على نار متوسطة.
• أضف الكريمة مع الملح، الفلفل الأسود، البابريكا، والكرفس المفروم، وحرك المكونات لتنسجم النكهات جيدًا.
• اترك الشوربة تغلي لبضع دقائق إضافية حتى تتجانس المكونات جيدًا، ثم قدمها ساخنة مع شرائح الليمون وخبز التوست أو خبز الثوم المحمص.

فوائد شوربة السي فود لشتاء دافئ والقيمة الغذائية

تتمتع شوربة السي فود لشتاء دافئ بقيمة غذائية عالية حيث تحتوي على بروتينات بحرية مهمة وأملاح معدنية مثل اليود والزنك، فضلًا عن فيتامينات تعزز من صحة الجسم. كما أن احتوائها على الأوميجا 3 يعمل على دعم صحة القلب والدماغ. هذا الوجبة الصحية تعمل على تنشيط الجسم ومقاومة برودة الشتاء، فهي توازن بين الخفة والغنى الكافي للطاقة التي يحتاجها الجسم في الأجواء الباردة؛ لذلك تعد مكملاً غذائيًا متكاملًا يمكن تناولها كطبق رئيسي خفيف أو طبق جانبي مميز في مائدتك.