تراجع أسعار البيض بأنواعه اليوم الخميس يمثل محور اهتمام الكثيرين، خاصة مع الانخفاضات الملحوظة التي طرأت مؤخرًا على السوق المحلي، حيث تراوح سعر كرتونة البيض بين 120 و135 جنيهًا، ومن المتوقع استمرار هذا التراجع في الأيام المقبلة بسبب زيادة المعروض وانطلاق دورات إنتاج جديدة. ثروت الزيني، نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن، أكد أن سعر البيض بالمزرعة انخفض إلى 110 جنيهات، مما يعكس تحسنًا متوقعًا مدعومًا بتوفر مخزون استراتيجي من الأعلاف واستقرار سعر الصرف.
تراجع أسعار البيض وأنواعه وأسباب الانخفاض في السوق المحلية
شهدت أسعار البيض بأنواعه تراجعًا واضحًا مؤخرًا، مع انخفاض سعر الكرتونة في الأسواق التي تتراوح بين 120 و135 جنيهًا، وهو انخفاض يعزى إلى زيادة المعروض نتيجة بدء دورات إنتاج جديدة. أكد ثروت الزيني أن أسعار البيض بالمزرعة وصلت إلى 110 جنيهات، وهذا يعكس تحسن المؤشرات الاقتصادية وتوفر الأعلاف بأسعار مستقرة نتيجة استقرار سعر الصرف. رغم هذا الانخفاض، أشار الزيني إلى أن منتجي الدواجن يعانون بسبب انخفاض الأسعار إلى ما دون تكلفة الإنتاج التي تقدر بحوالي 60 جنيهًا أو أقل، مما يضع ضغطًا كبيرًا على استمرارية هذا القطاع الحيوي. ودعا نائب رئيس الاتحاد إلى ضرورة تدخل هيئة السلع التموينية لشراء وتخزين البيض في فترات الذروة وارتفاع الاستهلاك، بالإضافة إلى التوقف عن استيراد الدواجن، خصوصًا في ظل الاكتفاء الذاتي وفائض الإنتاج، للحفاظ على استدامة تربية الدواجن طوال العام.
الانخفاض المتوقع في سعر كرتونة البيض وأثره على منتجي الدواجن
يتوقع ثروت الزيني انخفاضًا مقبلًا في أسعار كرتونات البيض لتصل إلى أقل من 100 جنيه، مدفوعًا بزيادة الإنتاج القادم من الدفعات الجديدة التي تصل إلى السوق بشكل متواصل. ورغم التحديات، أكد الزيني توافر الأعلاف والمواد الخام للمزارعين، مشيرًا إلى أن انخفاض قيمة الدولار سيساهم في خفض تكاليف الأعلاف، مما قد يساعد في تقليل الأعباء المالية على المربين. وأوضح أن الجميع يسعى لتجنب الخسائر عبر جهود مستمرة لتثبيت الأسعار بما يضمن هامش ربح معقول للمنتجين، وهو أمر ضروري للحفاظ على استمرارية نشاط إنتاج البيض والدواجن في البلاد.
أسعار البيض اليوم وتوزيعها على الأنواع المختلفة
شهدت أسعار البيض اليوم انخفاضًا ملحوظًا كما يلي:
| نوع البيض | السعر بالجملة (جنيه) | سعر التجزئة (جنيه) |
|---|---|---|
| البيض الأحمر | 105 | 130 |
| البيض الأبيض | 105 | 122 |
| البيض البلدي | 135 | 145 |
أدى هذا التراجع في الأسعار إلى تغير ملحوظ مقارنة بالفترة الماضية التي وصل فيها سعر كرتونة البيض الأحمر إلى حوالي 160 جنيهًا. ويمكن تصنيف الانخفاض في أسعار البيض بأنواعه على وجه الخصوص إلى ثلاثة عوامل رئيسية:
- بدء دورات إنتاج جديدة أدت لزيادة المعروض في الأسواق.
- تحسن المؤشرات الاقتصادية واستقرار سعر الصرف مما أدى إلى توافر الأعلاف بأسعار مناسبة.
- الضغط على المنتجين نتيجة انخفاض الأسعار دون تكلفة الإنتاج، مما يتطلب تدخلاً حكوميًا لضبط السوق.
يبقى دعم مربي الدواجن ومنتجي البيض أمرًا حيويًا للحفاظ على هذا القطاع الاستراتيجي، خاصة بعد تحقيق الاكتفاء الذاتي بل وتصدير المنتجات إلى الخارج، وهو الأمر الذي يتطلب توازنًا بين الأسعار وتكاليف الإنتاج لضمان استمرارية النشاط وإمداد الأسواق بالبيض بجودة وكميات تفي بالطلب.
