انخفض سعر كرتونة البيض مجددًا اليوم الخميس 13-11-2025 بقيمة 3 جنيهات، لتشهد الأسواق تراجعًا ملحوظًا في أسعار مختلف أنواع البيض، حسب ما أكدت شعبة المواد الغذائية؛ نتيجة زيادة المعروض واستقرار أسعار الأعلاف، مما دفع الأسعار إلى الانخفاض مع توقع استمرار هذا الاستقرار في الأيام القادمة.
تراجع مستمر في أسعار كرتونة البيض بسبب زيادة المعروض واستقرار الأعلاف
أوضح حازم المنوفي، عضو شعبة المواد الغذائية، في تصريحات لـ«الوطن»، أن أسباب انخفاض سعر كرتونة البيض تعود بشكل رئيسي إلى ارتفاع المعروض من البيض في الأسواق المحلية؛ إذ تغلب العرض على الطلب، بجانب ثبات أسعار الأعلاف التي تمثل نسبة كبيرة من تكلفة الإنتاج، مما ساعد على تخفيض الأسعار، ويتوقع استمرار هذا الاتجاه خلال الأيام المقبلة، مما يعزز من استقرار السوق وحد من تقلبات الأسعار.
سعر كرتونة البيض اليوم 13-11-2025 وأنواعها المختلفة
سجل سعر كرتونة البيض اليوم الخميس تراجعًا تراوح بين 112 و125 جنيهًا، مقارنة بأسعار الأمس التي كانت بين 115 و125 جنيهًا، بانخفاض قيمته حوالي 3 جنيهات، حسب شعبة المواد الغذائية، حيث جاءت الأسعار كالتالي:
| نوع البيض | السعر بالجنيه |
|---|---|
| بيض أبيض بطاريات | 117 |
| بيض أبيض أرضي | 112 |
| بيض أحمر بطاريات | 117 |
| بيض أحمر أرضي | 112 |
| بيض بلدي مائدة | 125 |
أما سعر البيضة الواحدة من البيض البلدي المعملي، فيبلغ حوالي 4.17 جنيهًا، ويعكس هذا الانخفاض الحالي زيادة المعروض واستقرار الأعلاف، مما جعل سعر كرتونة البيض متاحًا بأسعار منافسة تشجع المستهلك على الشراء.
فوائد استهلاك البيض اليومي ودوره في دعم الصحة العامة
البيض يُعد غذاءً غنيًا بالعناصر الغذائية المفيدة التي تلبي احتياجات الجسم المختلفة، فهو منخفض السعرات الحرارية والدهون المشبعة نسبيًا، مع وفرة البروتين والفيتامينات والمعادن اللازمة للحفاظ على صحة الجسم، ويتميز البيض باحتوائه على مركبات مهمة منها اللوتين والزياكسانثين، التي تعزز صحة العين وتحميها من الأمراض؛ بالإضافة إلى الكولين الذي يساهم في دعم وظائف الدماغ والجهاز العصبي بشكل فعال، مما يجعله خيارًا غذائيًا مفيدًا بشكل يومي.
- البروتين الضروري لبناء العضلات وتجديد الخلايا
- الفيتامينات التي تدعم المناعة والطاقة
- العناصر المضادة للأكسدة المفيدة لصحة العين
- الكولين لدعم وظائف الدماغ والتعلم
إنتاج مصر من بيض المائدة وتوزيع الدواجن في القطاع التجاري والريفي
يبلغ إنتاج مصر من بيض المائدة نحو 14 مليار بيضة سنويًا، ما يعكس حجم صناعة كبيرة تلبي الطلب المحلي بكفاءة، إذ ينتج القطاع التجاري للدواجن حوالي 1.4 مليار طائر، في حين يسهم القطاع الريفي بحوالي 320 مليون دجاجة، وذلك وفقًا لتقرير وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي، مما يعكس التنوع في مصادر إنتاج البيض داخل البلاد. هذا الإنتاج الضخم يعزز من توفر البيض بأسعار مناسبة، ويؤثر إيجابيًا في استقرار سعر كرتونة البيض بين المستهلكين بمختلف الفئات.
يبقى انخفاض سعر كرتونة البيض مرتبطًا بشكل وثيق بزيادة العرض واستقرار تكاليف الأعلاف، مما يعكس توازنًا اقتصاديًا يخدم السوق المحلي، ويجعل البيض أكثر وصولًا للمستهلكين مع الحفاظ على الجودة والفائدة الصحية.
