طريقة عمل الشاورما السوري في المنزل بسهولة وبطعم شهي كالمطاعم وبأقل التكاليف في بيتك

تحضير الشاورما السوري في المنزل أصبح خيارًا مثاليًا لعشاق الأكلات الشرقية. فهي من الأطباق الشهية التي تتميز بمذاقها الغني ونكهتها الفريدة. يمكنك إعدادها بكل سهولة ومن خلال مكونات بسيطة متوفرة في المنزل، لتحصلي على طعم ينافس المطاعم دون الحاجة إلى تكاليف مرتفعة أو معدات معقدة.

المكونات المطلوبة لتحضير الشاورما السوري

إعداد الشاورما السوري يبدأ بتحضير المكونات الأساسية التي تضفي المذاق الشهي على الطبق. ستحتاجين إلى:
– كيلو من صدور الدجاج مقطعة إلى شرائح رفيعة.
– كوب من الزبادي.
– ثلاث ملاعق كبيرة من الخل الأبيض.
– عصير ليمونة واحدة.
– أربع ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
– التوابل: ملح، فلفل أسود، بابريكا، كركم، سبع بهارات، ثوم بودرة، بصل بودرة، زنجبيل مطحون، وقرفة مطحونة.

خطوات تحضير الشاورما السوري

للحصول على نفس طعم الشاورما الذي يعشقه الجميع، اتبعي الخطوات التالية:
1. قومي بوضع شرائح الدجاج في وعاء عميق ثم أضيفي إليها الزبادي، الخل، عصير الليمون، الزيت، وجميع التوابل. امزجي المكونات جيدًا حتى تتشرب قطع الدجاج التتبيلة.
2. غطي الوعاء واتركي الدجاج في الثلاجة لمدة لا تقل عن أربع ساعات. إذا أمكن، اتركيه يتبل طوال الليل لنكهة أقوى.
3. سخني القليل من الزيت في مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة، ثم أضيفي قطع الدجاج وقلبيها باستمرار حتى تنضج تمامًا وتكتسب لونًا ذهبيًا جميلًا.
4. قدمي الشاورما السوري ساخنة بجانب البطاطس المحمرة وصوص الثومية أو الطحينة للحصول على وجبة لذيذة ومتكاملة.

أسرار نجاح الشاورما السوري

لضمان نجاح الوصفة، تأكدي من تقطيع الدجاج إلى شرائح رفيعة لتتشرب التتبيلة سريعًا وتطهى بسرعة. كما أن تركها في التتبيلة لفترة كافية يجعل الطعم أكثر تميزًا. وأخيرًا، يُفضل استخدام مقلاة غير لاصقة لنضج أفضل دون التصاق القطع.

مع هذه الطريقة البسيطة يمكنك الاستمتاع بشاورما منزلية طعمها ينافس أفخم المطاعم مع توفير في التكاليف.