تغيرات جديدة في أسعار الخضروات بسوق العبور.. تعرف على حالة الطماطم والبصل اليوم

أسعار الخضروات اليوم في سوق العبور شهدت تقلبات واضحة بين مختلف الأنواع، حيث تراجع سعر الطماطم مقابل ارتفاع ملحوظ في أسعار البصل، وفقًا للتحديث الأخير ليوم الأربعاء 27 أغسطس 2025، في أكبر أسواق الجملة المصرية. تباين الأسعار يؤثر على حركة السوق والتجار والمستهلكين مع استمرار الطلب المعتاد.

تحديث مفصل على أسعار الخضروات اليوم في سوق العبور بين التراجع والارتفاع

تُظهر أسعار الخضروات اليوم في سوق العبور استقرارًا نسبيًا في بعض الأصناف، وتغيرات ملحوظة في أخرى؛ إذ تراوح سعر الطماطم بين 3 و5.5 جنيهات للكيلو رغم تراجعها مقارنة بالفترة السابقة، بينما سجلت البطاطس أسعارًا بين 6 و9 جنيهات وسط إقبال جيد من التجار. في المقابل، اعتُبر ارتفاع أسعار البصل الأبيض بنسبة جنيه واحد أمرًا بارزًا، حيث أصبح السعر بين 8 و13 جنيهًا، أما البصل الأحمر فقد حافظ على استقراره الحالي بين 6 و9 جنيهات دون تغير كبير.

تفاصيل أسعار الخضار المتنوعة اليوم في سوق العبور وتأثيرها على السوق المحلية

واصلت أسعار الكوسة ارتفاعها لتسجل ما بين 14 و18 جنيهًا للكيلو، مع استقرار سعر الجزر بدون عروش عند 9 إلى 13 جنيهًا، بينما شهد الباذنجان البلدي انخفاضًا لافتًا بمقدار 2.5 جنيه ليصبح بين 3.5 و5.5 جنيه للكيلو، مع انخفاض طفيف للباذنجان الأبيض بنحو جنيه واحد ليراوح بين 4 و6 جنيهات. مع ذلك، استقر الباذنجان الرومي بين 3 و5 جنيهات، مما يعكس تفاوتاً في حركة الأسعار حسب النوع وجودة المنتج.

حصاد اليوم من أسعار الخضروات اليوم في سوق العبور: تفاوتات في الفلفل والخضروات الورقية والجذرية

شمل التقرير أيضًا تغييرات في أسعار الفلفل، حيث سجل الفلفل الرومي هبوطًا بمقدار جنيهين ليصبح نطاقه السعري بين 4 و7 جنيهات، في حين ارتفع الفلفل الحامي 50 قرشًا ليبلغ 3.5 حتى 7.5 جنيه للكيلو، مع بقاء الفلفل الألوان في أعلى مستوياته بين 12 و24 جنيهًا. من جهة أخرى، استقرت أسعار الملوخية بين 6 و7 جنيهات، وانخفضت أسعار الخيار سواء الصوب أو البلدي بمقدار جنيهين لكل منهما، حيث تراوح الخيار الصوب بين 13 و17 جنيهًا، والبلدي بين 12 و15 جنيهًا. كما تراوحت أسعار البامية ضمن نطاق واسع بين 15 و40 جنيهًا، بينما سجل القثاء سعرًا متوسطًا بين 7 و11 جنيهًا. أما الثوم فقد حافظ على استقراره الكبير بين 30 و60 جنيهًا، مع ثبات أسعار القلقاس بين 12 و15 جنيهًا.

• الاستقرار في أسعار بعض الخضروات يُسهم في تنظيم الأسواق المحلية
• التغيرات في أسعار الطماطم والبصل تؤثر بشكل مباشر على تكلفة المزارع والمستهلكين
• التقلبات السعرية تستوجب متابعة دورية لتفادي نقص العرض أو ارتفاع الأسعار المفرط

تُظهر هذه الأرقام أن أسعار الخضروات اليوم في سوق العبور تتأثر بعوامل متعددة من بينها العرض والطلب وحالة المناخ والموسمية، مما يجعل حالة التباين في الأسعار أمراً معتاداً، مع تأثير واضح على الاستقرار الاقتصادي في قطاع المنتجات الزراعية، وبالتالي على متطلبات المستهلكين والتجار بشكل دوري. البرودة والحرارة التي تتفاوت خلال هذه الفترة تلعب دورًا رئيسيًا في تحديد مدى توافر هذه المحاصيل ومدى جودتها، مما ينعكس مباشرة على الأسعار داخل السوق.