خبر يهمك! شروط وزارة الصحة لعودة بلبن وكرم الشام للعمل في مصر

أعلنت وزارة الصحة عن شروط إعادة فتح فروع محلات بلبن وكرم الشام وعم شلتت للعمل في مصر، وذلك بعد إغلاق كافة فروعها على مستوى الجمهورية نتيجة لمخالفات رصدتها الحملات الرقابية. وأكدت الوزارة أن هذه الخطوة تأتي لضمان سلامة المنتجات الغذائية وحماية صحة المستهلكين، مع الالتزام بالتوجيهات الصحية الصارمة والتنسيق مع الجهات الرقابية لضمان جودة وسلامة الأغذية المتداولة.

شروط إعادة فتح بلبن وكرم الشام

وضعت وزارة الصحة والسكان عدة شروط صارمة يجب توافرها لإعادة فتح محلات بلبن وكرم الشام وغيرها من السلاسل الغذائية التي تم إغلاقها، حيث تركز الشروط على ضمان سلامة المستهلكين وتحسين معايير الجودة. تشمل الشروط التأكد من مطابقة المنتجات الغذائية للمواصفات القياسية المصرية والالتزام باللوائح الفنية الملزمة، بجانب تدريب العمال وحملهم لشهادات صحية صادرة عن الجهات المختصة، وذلك لضمان تقديم أغذية صحية وآمنة. كما دعت الوزارة لتحسين الإجراءات الإدارية وتصحيح المخالفات المرصودة، بالإضافة إلى عقد اجتماعات تنسيقية مع ملاك هذه السلاسل للتأكد من اتخاذ الإجراءات الوقائية اللازمة.

دور وزارة الصحة في الرقابة على الأغذية

أوضحت وزارة الصحة في بيانها أن الدكتور خالد عبدالغفار، وزير الصحة والسكان، وجه بسرعة تنفيذ التوجيهات الرئاسية لضمان جودة المنتجات الغذائية المتداولة بالسوق المصري. وفي ضوء ذلك، تم تكثيف الحملات الرقابية بالتعاون مع هيئة سلامة الغذاء على كافة المنشآت الغذائية في جميع محافظات الجمهورية. وتستهدف هذه الجهود التأكد من التزام هذه المنشآت بالاشتراطات الصحية والإدارية لضمان سلامة الأغذية المقدمة للمواطنين، مع الاستمرار في المراقبة واتخاذ الإجراءات التصحيحية الضرورية في حالة وجود مخالفات. وتم توجيه فرق التفتيش بتوسيع نطاق الرقابة للتأكد من تطبيق معايير النظافة وجودة الأغذية لجميع السلاسل الغذائية المتقدمة بطلبات استئناف نشاطها.

إحصائيات المنشآت المغلقة ومجهودات الصحة

خلال الفترة الأخيرة، أعلنت وزارة الصحة عن إغلاق 63,890 منشأة غذائية على مستوى الجمهورية نتيجة لمخالفات صحية أو تشغيل بدون تراخيص، بالإضافة إلى سحب 23,453 عينة غذائية للتأكد من مطابقتها للمواصفات. كما تم إعدام نحو 186 طنًا من الأغذية غير الصالحة للاستهلاك و48,307 لترات من العصائر والمشروبات الفاسدة. تم ضبط حوالي 327 طنًا من الأغذية المتنوعة و102,858 لترًا من المشروبات غير المطابقة للمعايير. وحررت الوزارة أكثر من 47,513 محضرًا جنائيًا متعلقًا بالمخالفات الصحية. وأوصت بإيقاف تشغيل 14 ألف منشأة لعدم توافقها مع شروط التشغيل الصحي والنظافة العامة. بجانب ذلك، أصدرت الوزارة أكثر من 140,545 شهادة صحية للعاملين في قطاع الأغذية.

وأكدت الوزارة أنها مستمرة في مجهوداتها لتحسين منظومة سلامة الأغذية بمصر كجزء من التزامها بصحة المواطن، وذلك من خلال إجراءات وقائية وتوعوية شاملة، مع التركيز على الحد من تناول الأغذية ذات النسب العالية من السكريات، للوقاية من الأمراض المزمنة وضمان جودة الحياة للمصريين.