مش معقول بلبن.. الصحة توضح آلية متابعة محلات الحلويات لضمان السلامة

تولي وزارة الصحة والسكان في مصر أهمية كبيرة لتعزيز سلامة الغذاء وتحسين صحة المواطنين. في السياق ذاته، تعمل الوزارة على تطوير سياسات فعالة لمراقبة محال الحلويات والسلاسل الغذائية، بما في ذلك تطبيق معايير واضحة لتقليل نسب تناول السكريات وفقًا للمعايير العالمية. يأتي ذلك في إطار توجيهات القيادة السياسية لضمان الجودة وسلامة المنتجات المتداولة بالسوق المحلي.

دور وزارة الصحة في مراقبة محال الحلويات

تقوم وزارة الصحة بمراقبة المحال التجارية الغذائية، خاصة محال الحلويات وسلاسل البيع الكبرى، من خلال التعاون مع المعهد القومي للتغذية وهيئة سلامة الغذاء. يجري العمل على تقييم استهلاك السكريات المفرطة بين المواطنين ووضع لوائح صارمة لتقليصها تدريجيًا حفاظًا على الصحة العامة. يُعد هذا التوجه استجابة للتحديات المرتبطة بارتفاع معدلات الأمراض المزمنة كالسمنة والسكري، حيث تعمل الوزارة على وضع آليات عملية لمتابعة الالتزام بالمعايير العالمية لهذه المنتجات وتحسين جودة التصنيع.

اجتماع رسمي لضمان جودة وسلامة المنتجات الغذائية

عقد الدكتور خالد عبدالغفار، نائب رئيس مجلس الوزراء وزير الصحة والسكان، اجتماعًا موسعًا مع الدكتور طارق الهوبي رئيس هيئة سلامة الغذاء. تناول الاجتماع بحث الآليات والضوابط لضمان الرقابة على منتجات الغذاء وتداولها في السوق المصري. كما أكدت وزارة الصحة التزامها بتنفيذ توجيهات الرئيس عبدالفتاح السيسي المتعلقة بتعزيز جودة وسلامة الأغذية المتاحة للمستهلكين، مع توجيه الجهود لدعم الأسواق المحلية وتطبيق الإجراءات التصحيحية عند الحاجة لضمان الامتثال للقوانين الصحية.

أسباب توقف سلسلة “بلبن” وإجراءات التصحيح المطلوبة

أوضحت وزارة الصحة أسباب توقف نشاط سلسلة “بلبن” بسبب عدم استيفاء الإجراءات الصحية المطلوبة وفقًا لمعايير سلامة الغذاء. كانت الهيئة قد عرضت على المالكين استيفاء الشروط ولكنهم لم يستجيبوا. تم توجيه إنذارات رسمية بضرورة تصحيح الأوضاع لضمان عودة نشاط المحال، حيث تضمنت الإجراءات مراجعة دقيقة لجودة المواد الخام، طرق التخزين، ونظافة المنشآت. العودة مشروطة باتخاذ خطوات فورية وتطبيق لوائح السلامة المعتمدة لضمان صحة المستهلكين.

تسعى الحكومة المصرية إلى تحقيق التوازن بين تشجيع قطاع الغذاء وضمان سلامة المواطنين، عبر تطبيق معايير صارمة للرقابة مع دعم أصحاب الأعمال الممتثلين. هذه الجهود تأتي في إطار خطة شاملة لتعزيز الصحة العامة ومكافحة الأمراض المرتبطة بالتغذية غير السليمة.