بالبلدي كده.. لبن راجع تاني بقرار جديد من وزير الصحة وسلامة الغذاء

في إطار جهود الحكومة المصرية لضمان سلامة الغذاء وجودته، عقد نائب رئيس الوزراء ووزير الصحة والسكان اجتماعًا موسّعًا مع رئيس هيئة سلامة الغذاء، لمناقشة الاشتراطات الصحية للمنتجات الغذائية وكيفية الرقابة عليها. يأتي هذا في إطار توجيهات الرئيس عبد الفتاح السيسي، لضمان حماية المستهلك وتعزيز الرقابة الصحية على كافة المنشآت الغذائية داخل السوق المصري.

أهمية سلامة الغذاء في السوق المصري

تمثل سلامة الغذاء ركناً أساسياً في الحفاظ على صحة المواطن المصري، لذا حرصت الحكومة على تعزيز الحملات التفتيشية بالتعاون مع هيئة سلامة الغذاء. تشير الإحصائيات إلى تنفيذ زيارات رقابية على أكثر من 63 ألف منشأة غذائية منذ يناير 2025، حيث شملت حملات تفتيش دقيقة لضمان الالتزام بالمعايير الصحية. من بين النتائج تم ضبط كميات غذائية غير صالحة للاستهلاك وإعدام أكثر من 186 طنًا من الأغذية، إضافة إلى أكثر من 48 ألف لتر من العصائر والمشروبات لتغير خواصها الطبيعية.

تصحيح مخالفات السلاسل الغذائية الشهيرة

في سياق تعزيز جودة المنتجات الغذائية، توجهت وزارة الصحة بحملات تفتيش إلى سلاسل محلات معروفة مثل بلبن وكرم الشام. تم اكتشاف عدة مخالفات، منها وجود مواد غذائية منتهية الصلاحية وأخرى مجهولة المصدر، كما تبين وجود 122 منشأة غير مرخصة. هذه الجهود أسفرت عن سحب 437 عينة غذائية، بعضها خرج عن المعايير الصحية، إلى جانب تحرير ما يزيد عن 387 محضرًا بسبب نقص الاشتراطات الصحية وحمل الشهادات الصحية للمشتغلين بالأغذية.

الإجراءات المستقبلية للرقابة على الغذاء

تعمل وزارة الصحة بالتنسيق مع هيئة سلامة الغذاء على تطوير برامج الرقابة لتشمل أدوات أكثر حداثة لرصد أي حالات تلوث غذائي أو تسمم محتمل. يجري المعهد القومي للتغذية تقييمًا شاملًا لنسب السكريات في الغذاء، بهدف تقليل استهلاكها بما يتوافق مع المعايير العالمية، للوقاية من الأمراض وتعزيز صحة المواطن. كذلك، تستعد الوزارة لإطلاق برامج توعية موجهة لكل فئات المجتمع تتعلق بالمعايير السليمة لاختيار الطعام ومراقبة أماكن تداوله.

يُذكر أنه تم مناقشة سبل توفيق الأوضاع مع أصحاب السلاسل التجارية المخالفة، لتعزيز الالتزام باللوائح الصحية، مع اتخاذ إجراءات صارمة تجاه المخالفين لضمان الجودة وسلامة الغذاء في السوق المحلي.