حقك تعرف السبب – أول تصريح رسمي عن غلق بلبن ووه وأشهر المطاعم

تُعتبر سلامة الغذاء من القضايا الجوهرية التي تؤثر بشكل مباشر على الصحة العامة للمجتمعات، ولهذا تُولي هيئة سلامة الغذاء أولوية كبيرة لضمان جودة المنتجات الغذائية المطروحة في الأسواق. في ظل تزايد الشكاوى والشكايات عن الأغذية الفاسدة، قامت الهيئة بتنفيذ حملات رقابية ميدانية للحفاظ على سلامة المستهلكين، والتأكد من تقيد المنشآت الغذائية بالشروط الصحية اللازمة.

الحملة الرقابية لحماية سلامة الغذاء

حرصًا على حماية صحة المواطنين، أطلقت هيئة سلامة الغذاء حملات تفتيشية موسعة استهدفت عددًا من السلاسل الغذائية المشهورة مثل “بلب”، “وهمي”، “كنافة وبسبوسة”، “كرم الشام”، و”عم شلتت”. وركزت هذه الجولات الميدانية على فحص المنشآت الغذائية في مختلف المحافظات؛ للتأكد من تطبيق معايير تخزين آمنة ومن صلاحية المنتجات المعروضة. وتم سحب عينات متعددة من المواد الغذائية لتحليلها، وجاءت النتائج لتكشف عن وجود بكتيريا ممرضة في عدد من المنتجات، تم رصد تأثيراتها على الجهاز الهضمي، إضافة إلى اكتشاف ألوان محظورة وممارسات تخزينية غير سليمة.

نتائج حملة التفتيش على المنشآت الغذائية

أسفرت الجولات التي قامت بها الفرق الرقابية عن كشف مخالفات واضحة في المنشآت المستهدفة؛ حيث تم تنفيذ أكثر من 47 زيارة رقابية شملت سلاسل غذائية كبرى. وأسفرت النتائج عن اتخاذ إجراءات قانونية صارمة تضمنت الإغلاق المؤقت لبعض الفروع حتى تُصحح أوضاعها. إضافة إلى ذلك، تم إعدام كميات كبيرة من المنتجات غير المطابقة لمعايير الجودة أو غير الصالحة للاستهلاك. وتؤكد الهيئة على أن استمرارية هذه المخالفات تمثل تهديدًا خطيرًا لصحة المستهلك، مما دفعها لرفع مستوى المراقبة والردع.

جهود مستمرة لضمان سلامة الغذاء

تتعامل الهيئة دون تهاون مع أي مخالفات تمس سلامة الأغذية في الأسواق. ووجهت دعوة صريحة لأصحاب المنشآت الغذائية بضرورة الالتزام بمعايير سلامة الغذاء الموضوعة، خاصة مع استمرار تكثيف الجولات الرقابية لضبط أي تقصير أو تجاوزات. كما شددت الهيئة على أهمية قيام المواطنين بالإبلاغ عن أي مشاكل تتعلق بصلاحية المنتجات للحفاظ على الصحة العامة. وبالإضافة إلى ذلك، فإن الأزمات الأخيرة تدفع الجهات المعنية لتطوير الآليات الرقابية لتشمل زيادة التعاون مع أجهزة التحليل المتقدمة لوضع حلول دائمة.

بهذا، يُدرك الجميع أهمية الالتزام بمعايير الجودة في الصناعات الغذائية، ودور التوعية المجتمعية في تقليل المخاطر المرتبطة بالأغذية غير السليمة؛ مما يسهم في تعزيز الصحة العامة وضبط الأسواق بشكل أفضل.