يللا نكتشف معًا! سلامة الغذاء: إغلاق محلات بلبن بسبب بكتيريا مُمرضة وألوان خطيرة تُهدد الصحة

تُعد سلامة الغذاء من أهم الأولويات التي تهتم بها الهيئات الرقابية في مصر لضمان حماية المستهلكين من المخاطر الصحية الناتجة عن المنتجات غير الآمنة. فقد أثارت الشكاوى المتكررة من المواطنين حول وجود منتجات فاسدة في الأسواق قلقًا كبيرًا، مما دفع الهيئة القومية لسلامة الغذاء إلى اتخاذ إجراءات صارمة للتحقيق في الأمر وحماية الصحة العامة.

أهمية سلامة الغذاء في حماية المستهلكين من المخاطر الصحية

تشكل سلامة الغذاء ركيزة أساسية في الحفاظ على صحة المجتمع، حيث إن المنتجات الغذائية غير الآمنة قد تؤدي إلى أمراض خطيرة مثل التسمم الغذائي نتيجة وجود بكتيريا ضارة أو مواد كيميائية محظورة. وفي هذا السياق، نفذت الهيئة القومية لسلامة الغذاء حملات تفتيش واسعة النطاق شملت العديد من المحلات والمصانع مثل سلاسل “بلبن” و”كرم الشام” وغيرها. وقد ركزت هذه الحملات على التحقق من الالتزام بمعايير الجودة، وشروط التخزين السليمة، ومدى مطابقة المنتجات للمواصفات الصحية المطلوبة. وكشفت النتائج عن وجود مخالفات جسيمة مثل استخدام ألوان صناعية محظورة دوليًا، وتخزين المنتجات بطرق غير صحية، مما يعزز الحاجة إلى تعزيز الرقابة لضمان سلامة الغذاء وحماية المستهلك من هذه المخاطر المحتملة.

إجراءات صارمة لضمان سلامة الغذاء في الأسواق المصرية

في إطار جهودها لضمان جودة المنتجات المتداولة، قامت الهيئة القومية لسلامة الغذاء بزيارة أكثر من 47 منشأة غذائية تابعة لسلاسل تجارية مختلفة، حيث تم سحب عينات من المنتجات والخامات لتحليلها. وأظهرت التحاليل وجود بكتيريا ممرضة في العديد من العينات، بالإضافة إلى استخدام مواد محظورة تضر بصحة الإنسان. ونتيجة لذلك، تم اتخاذ قرارات فورية بإغلاق بعض المحلات مؤقتًا لحين تصحيح أوضاعها، مع مصادرة المنتجات غير الصالحة للاستهلاك وإعدامها وفق الإجراءات القانونية. وتأتي هذه الخطوات لتعزيز الثقة بين المستهلكين والجهات الرقابية، مؤكدة أن أي تجاوز في معايير سلامة الغذاء سيُقابل بردود فعل حاسمة تحمي المجتمع من الأضرار المحتملة الناتجة عن الإهمال أو الغش التجاري.

دور المستهلك في تعزيز سلامة الغذاء بالتعاون مع الهيئة

لا تقتصر المسؤولية عن ضمان سلامة الغذاء على الجهات الرقابية فحسب، بل يلعب المستهلكون دورًا حيويًا في هذا المجال من خلال الإبلاغ عن أي منتجات مشبوهة أو مخالفات يلاحظونها في الأسواق. ولهذا الغرض، وفرت الهيئة القومية لسلامة الغذاء عدة قنوات رسمية لتلقي الشكاوى، حيث يمكن للمواطنين التواصل عبر الموقع الإلكتروني الرسمي للهيئة، أو من خلال الخط الساخن لحماية المستهلك، أو عبر البوابة الحكومية الموحدة للشكاوى. ويُعد هذا التعاون بين الجمهور والجهات المعنية أداة فعالة للكشف السريع عن المخالفات، مما يسهم في حماية الصحة العامة وتعزيز جودة المنتجات المتاحة. كما تُشجع الهيئة المستهلكين على قراءة بيانات المنتجات بعناية والتأكد من تاريخ الصلاحية قبل الشراء لتجنب أي مخاطر محتملة.

ولتنظيم بعض الإجراءات التي اتخذتها الهيئة، يمكن الاطلاع على القائمة التالية:

• زيارة وتفتيش أكثر من 47 منشأة غذائية في مختلف المحافظات.
• إغلاق مؤقت لبعض المحلات المخالفة لحين توفيق أوضاعها.
• مصادرة وإعدام المنتجات غير الصالحة للاستهلاك الآدمي.
• تكثيف الجولات الرقابية خلال الفترة المقبلة لمنع أي تجاوزات.

كما يمكن الاطلاع على جدول يوضح بعض البيانات المتعلقة بالحملات الرقابية:

في الختام، تؤكد الهيئة القومية لسلامة الغذاء التزامها الدائم بحماية المستهلكين من خلال مراقبة الأسواق بشكل مستمر، مع التشديد على أهمية التزام المنشآت الغذائية بالمعايير الصحية المطلوبة. وتظل الجهود الرقابية مكثفة لضمان بيئة غذائية آمنة، حيث يُعتبر التعاون بين المواطنين والجهات المسؤولة عنصرًا أساسيًا لتحقيق هذا الهدف. ومن المتوقع أن تشهد الفترة المقبلة المزيد من الحملات التي تستهدف مختلف المنشآت التجارية للتأكد من جودة المنتجات وسلامتها، مما يعزز الثقة في الأسواق المحلية ويحمي صحة الأفراد من أي مخاطر محتملة.