«نكهات صباح» طريقة عمل الفول المدمس بالشطة خطوة بخطوة لذيذ ومميز

طريقة عمل الفول المدمس بالشطة تحظى بشعبية كبيرة بين محبي المأكولات التقليدية، حيث يتميز هذا الطبق ببساطته ونكهاته الغنية التي تجمع بين طعم الفول الكريمي ونكهة التوابل الحارة؛ مما يجعله اختيارًا مفضلًا على مائدة الإفطار اليومية في مصر وعموم الدول العربية.

المكونات الأساسية لتحضير طريقة عمل الفول المدمس بالشطة الحار

لإعداد طبق الفول المدمس بالشطة بمذاق حار ونكهة مميزة، ستحتاج إلى المكونات التالية، التي تتكامل لتخلق طعمًا غنيًا ومشبعًا:

• كوبان من فول مدمس جاهز أو مسلوق مسبقًا
• فصان من الثوم المهروس
• ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون أو السمن البلدي
• ملعقة صغيرة من الشطة حسب الرغبة في درجة حرارة الطبق
• ملعقة صغيرة من الكمون
• عصير نصف ليمونة طازجة
• ملح بكمية مناسبة حسب الذوق
• طماطم مفرومة (اختياري لإضافة نكهة طازجة)
• بقدونس مفروم للتزيين يُضفي لونًا ورائحة مميزة
• خبز بلدي أو عربي لتقديم الطبق على الطريقة التقليدية

خطوات تحضير طريقة عمل الفول المدمس بالشطة بالتفصيل

• يوضع الفول المدمس في قدر متوسط الحجم على نار متوسطة، مع إضافة قليل من الماء إذا كان قوامه سميكًا، ويُترك حتى يسخن جيدًا ويصبح جاهزًا للاستقبال.
• في مقلاة صغيرة، يسخن زيت الزيتون أو السمن البلدي، ثم يُضاف الثوم المهروس ويُقلب حتى يتحول لونه إلى الذهبي المميز دون احتراق.
• تُضاف الشطة والكمون إلى الثوم، ويُحرّك المزيج عدة ثوانٍ، مع الحرص على عدم احتراق التوابل للحفاظ على نكهتها.
• يُسكب هذا الخليط فوق الفول المسخن، وتضاف بعدها عصير الليمون والملح، ثم يُترك على نار هادئة لعدة دقائق حتى تتجانس النكهات وتبدأ الرائحة الزكية بالانتشار.
• ينقل الفول المدمس إلى طبق التقديم، ويرش فوقه البقدونس المفروم وبعض شرائح الليمون لإضافة لمسة لونية ومنعشة.
• يُقدم الطبق ساخنًا مع الخبز البلدي أو الخبز العربي، حسب الرغبة، لتستمتع بوجبة محلية أصيلة.

لماذا تعتبر طريقة عمل الفول المدمس بالشطة وجبة شعبية ومتوازنة

• يمثل طبق الفول المدمس بالشطة وصفة تجمع بين بساطة المكونات وثراء النكهات، حيث يمنحك مزيج الفول الكريمي مع التوابل الحارة شعورًا بالدفء والامتلاء.
• يتميز هذا الطبق بغناه بالبروتين والألياف الغذائية، ما يجعله خيارًا صحيًا مناسبًا للنباتيين ومتبعي الحميات الغذائية المتوازنة.
• كما أن طريقة عمل الفول المدمس بالشطة لا تتطلب مكونات معقدة أو وقتًا طويلاً، مما يتيح لك تحضير وجبة سريعة ولذيذة تحمل في طياتها أصالة المطبخ العربي بطريقة عصرية.