«خطوة جريئة» حظر بيع الفراخ الحية قد يغير مستقبل تجارة الدواجن في مصر

بيع الفراخ الحية أصبح محل جدل واسع مع سعي شعبة الدواجن بغرفة الجيزة التجارية إلى تطبيق قانون حظر تناقل الطيور الحية وتحويل محال بيع الفراخ الحية إلى منافذ مخصصة لبيع الدواجن المبردة أو المجمدة، وهذا الإجراء يهدف إلى ضبط الأسعار وضمان وصول المنتج للمستهلك بالسعر العادل حسب قانون رقم 70 لسنة 2009.

أهمية تطبيق قانون حظر بيع الفراخ الحية في ضبط السوق

تسعى شعبة الدواجن إلى تحويل محال بيع الفراخ الحية تدريجيًا إلى منافذ متخصصة في الدواجن المبردة والمجمدة دون إغلاق المحال بشكل كامل، ما يعكس رغبتها في الحفاظ على توازن السوق مع التعاون الكامل مع وزارة الزراعة والجهات المختصة، وتوفير برامج دعم للمحال لضمان سهولة التحول وتحقيق استقرار الأسعار. يُذكر أن استثمارات قطاع الدواجن تتجاوز 200 مليار جنيه سنويًا، والمجازر العاملة تعمل بأقل من طاقتها الاستيعابية، ما يبرز ضرورة الاستفادة من تحويل الدواجن إلى منتجات قابلة للتخزين بكفاءة، وهو ما يقلل الأسعار في فترات الذروة ويحد من الاعتماد على الاستيراد.

كيف يؤثر استمرار بيع الفراخ الحية على أسعار الدواجن؟

رغم انخفاض أسعار الدواجن في المزارع خلال فترات معينة، إلا أن المستهلك لا يشعر بهذا الانخفاض نتيجة استمرار تداول الفراخ الحية في المحال، حيث تؤدي هذه الممارسات إلى اختلال السوق وارتفاع الأسعار. والحل الذي تقدمت به شعبة الدواجن يتمثل في إلغاء تداول الفراخ الحية وتوسيع منافذ بيع الدواجن المبردة والمجمدة، مما يمكن الدولة من وضع أسعار استرشادية دقيقة ويسهل آلية الرقابة على الأسواق، كما يساعد في الحد من التلاعب السعري عبر تحديد سعر مسبق للمنتج من المنشأة، ليصل إلى المستهلك بسعر مناسب وعادل.

الفراخ المبردة والمجمدة أكثر أمانًا وسهولة في الرقابة

أكد سامح السيد، رئيس شعبة الدواجن، أن الدواجن المبردة والمجمدة تحقق أمانًا صحيًا أكبر، حيث أن البكتيريا الضارة لا يمكن القضاء عليها إلا عبر عمليات التبريد والتجميد وليس بالتسخين العادي، مما يجعلها خيارًا أكثر صحة للمستهلك. إلى جانب ذلك، يضمن نظام البيع المبرد والمجمد سهولة أكبر في التحكم بالأسعار والرقابة، إذ يمكن الاحتفاظ بالمنتج لفترات أطول مما يقلل من الفقد ويُحسن جودة العرض للمستهلك في جميع الأوقات

• تحويل محال بيع الفراخ الحية إلى منافذ بيع مبردة ومجمدة تدريجيًا
• التعاون بين شعبة الدواجن ووزارة الزراعة لتقديم برامج دعم للمحال
• تحديد أسعار استرشادية للدواجن لتقليل التلاعب السعري
• تعزيز الرقابة على الأسواق لضمان وصول المنتج للمستهلك بالسعر العادل
• تحسين الأمان الصحي عبر بيع الدواجن المبردة والمجمدة بدلًا من الحية