طريقة عمل السابليه المحشو بالمربى بخطوات سهلة وطعم فرنسي لا يقاوم يناسب كل المناسبات

تعتبر الحلويات الفرنسية رمزًا للذوق الرفيع والفن في الطهي، ويبرز السابليه كواحد من أشهر هذه الحلويات. يتميز بقوامه الهش وطعمه الغني الذي يذوب في الفم. ما يضفي عليه تميزًا إضافيًا هو لمسته البسيطة والأنيقة، خاصة عند حشوه بالمربى وإضافة الحلاوة الطبيعية التي تجعله مزيجًا مثاليًا مناسبًا لجميع المناسبات.

مكونات السابليه المحشو بالمربى

لتحضير سابليه شهي وأصيل كما يقدم في المطاعم الفرنسية، تحتاجين إلى مكونات بسيطة ومتوفرة. المكونات الأساسية هي كوبان من الدقيق الأبيض الفاخر ونصف كوب زبدة باردة وسكر بودرة منخول. لزيادة النكهة، نضيف بيضة، ملعقة صغيرة من الفانيليا، وربع ملعقة صغيرة ملح. للحشو، يمكنك استخدام مربى المشمش، الفراولة، أو أي نوع تفضله الأسرة، وتزيينه بسكر بودرة لإبراز الأناقة.

طريقة تحضير السابليه في المنزل

للحصول على سابليه مثالي، يبدأ العمل بخلط الزبدة الباردة مع السكر حتى تتكون قوام رملي ناعم. بعد ذلك، نضيف البيضة والفانيليا مع التقليب الجيد. قومي بإضافة الدقيق تدريجيًا حتى تتماسك العجينة دون الإفراط في العجن. قومي بتبريدها لمدة 30 دقيقة في الثلاجة. بعد التبريد، افردي العجينة وقطعيها باستخدام قوالب البسكويت. جهزي الفرن على درجة حرارة 170 درجة مئوية واخبزي لمدة لا تزيد عن 12 دقيقة حتى يصبح اللون ذهبيًا. بردي البسكويت تمامًا قبل حشوه بالمربى وتقديمه.

نصائح لنجاح السابليه المحشو بالمربى

للحصول على أفضل نتيجة في إعداد السابليه، احرصي على استخدام زبدة باردة لتحقيق قوام هش وطري، وابتعدي عن العجن المفرط للعجينة. بعد الخبز، تأكدي من تبريد البسكويت قبل إضافة المربى لتجنب الطراوة. إذا كنت من عشاق الشوكولاتة، يمكنك استبدال المربى بشوكولاتة النوتيلا. أخيرًا، قومي برش السكر البودرة لإطلالة نهائية فاخرة.

باتباع هذه الخطوات، ستضمنين تجربة مثالية لتحضير السابليه برؤية فرنسية أنيقة تجمع الطعم الرائع والشكل الجذاب.