كيفية تحضير مربى الفراولة في المنزل بخطوات سهلة ونكهة لذيذة تجذب الجميع

تُعتبر مربى الفراولة واحدة من أشهر وألذ أنواع المربى التي يفضلها الجميع، فهي تمتاز بمذاقها الغني وقوامها المثالي. إعداد مربى الفراولة في المنزل ليس فقط سهلاً لكنه يضمن لك منتجاً طبيعياً وخالياً من المواد الحافظة، مما يجعله خياراً صحياً ومثالياً لتناوله مع مختلف الأطباق.

المكونات الأساسية لتحضير مربى الفراولة

للحصول على مذاق شهي وجودة عالية، تحتاج الوصفة إلى مكونات بسيطة لكنها أساسية. أولاً، الفراولة الطازجة والناضجة تضيف طعماً غنياً ولوناً زاهياً. ثانياً، السكر يلعب دوراً مهماً كحافظ طبيعي ويعطي المربى قواماً مثالياً. بالإضافة إلى ذلك، عصير الليمون يعزز النكهة ويطيل من فترة صلاحيتها، كما يحافظ على لونها الطبيعي. ويمكنك إضافة الفانيليا أو القرفة إذا كنت تفضل نكهة مميزة.

طريقة عمل مربى الفراولة بخطوات بسيطة

1. ابدأ بغسل الفراولة جيداً بالماء البارد، ثم أزل الأوراق الخضراء وقطعها إلى أنصاف أو أرباع.
2. ضع الفراولة في وعاء كبير وأضف السكر، ثم قلب الخليط جيداً واتركه لمدة ساعتين لتستخلص العصارة الطبيعية.
3. ضع الخليط على نار متوسطة، وأضف عصير الليمون مع التقليب المستمر حتى يذوب السكر.
4. عندما يبدأ الخليط بالغليان، قلل الحرارة واتركه يغلي ببطء لمدة 30 إلى 40 دقيقة حتى يصبح قوامه كثيفاً.
5. اختبر القوام بوضع نقطة صغيرة على طبق بارد؛ إذا لم تنتشر بسرعة تكون المربى جاهزة.
6. ارفع الوعاء من على النار واتركه ليبرد قليلاً، ثم عبئ المربى في برطمانات زجاجية معقمة.

تخزين مربى الفراولة والاستمتاع بها

للحفاظ على طزاجة المربى، خزّنها في برطمانات نظيفة ومحكمة الإغلاق. يُفضل وضعها في الثلاجة بعد الفتح لضمان نكهة وجودة مميزة. يمكنك استخدام مربى الفراولة لتحضير السندويشات، أو كإضافة للحلويات والأطباق الأخرى. التحضير المنزلي يمنحك منتجاً طبيعياً خالياً من الإضافات الصناعية.

باتباع هذه الخطوات، يمكنك تحضير مربى فراولة شهي بجودة مضمونة وطابع صحي يناسب جميع أفراد الأسرة.