أسعار السمك تشهد تنوعاً واسعاً في السوق المصري مع اختلاف الأنواع والفئات المتاحة، مما يتيح للمستهلك اختيار المناسب حسب الجودة والسعر ووفقًا لسوق العبور وسوق الجملة تزيد الأسعار في أسواق التجزئة بين 10 و15 جنيها حيث تتفاوت الأسعار بحيث تلبي حاجات الجميع بأسعار تنافسية مع استمرار توفر مختلف أنواع السمك الطازج والمجمد.
التفاصيل اليومية لـأسعار السمك في سوق العبور وسوق الجملة
تشكل سوق العبور المصدر الرئيسي لأسعار السمك وترتكز الأسعار على نوع السمك وحجمه، ويُعتمد عليها في تحديد الأسعار في الأسواق الأخرى مع وجود تحركات طفيفة يومية؛ حيث يتراوح سعر كيلو السمك البلطي بين 79 و83 جنيها، بينما يختلف سعر كيلو السمك قشر البياض ما بين 190 و290 جنيها تبعًا للجودة والحجم، كما يشهد سعر كيلو الفليه البلطي تقلبات كبيرة تمتد بين 75 و275 جنيها حسب التقطيع والنقاء وتباعًا لذلك فإن أسواق التجزئة تطبّق زيادة معتدلة تقدر ما بين 10 إلى 15 جنيها لضمان تحقيق هامش ربح مناسب.
مقارنة أسعار أبرز أنواع السمك والجمبري في الأسواق المحلية
تتفاوت أسعار السمك بحسب النوع والجودة، فمثلًا:
- سعر كيلو المكرونة السويسي يتراوح بين 75 و135 جنيها
- سعر كيلو السبيط والكاليماري – سابيا بين 240 و340 جنيها
- سعر كيلو الكابوريا ما بين 100 و200 جنيها تقريبًا
- سعر كيلو البوري يتفاوت بين 150 و220 جنيها حسب الحجم والموطن
- الدنيس يمثل سوقاً واسعاً مع أسعار تراوح بين 90 و310 جنيهًا
عند الحديث عن الجمبري فإن الأسعار مرتفعة نسبياً وتشمل:
– الجمبري العادي بسعر يتراوح بين 500 و660 جنيها للكيلو
– الجمبري الصغير يتراوح بين 200 و400 جنيها للكيلو
– الجمبري المجمد يتراوح سعره بين 175 و475 جنيها للكيلو
| نوع السمك | السعر بالجنيه |
|---|---|
| السمك البلطي | 79 – 83 |
| قشر البياض | 190 – 290 |
| فليه البلطي | 75 – 275 |
| المكرونة السويسي | 75 – 135 |
| السبيط والكاليماري – سابيا | 240 – 340 |
| الكابوريا | 100 – 200 |
| البوري | 150 – 220 |
| الدنيس | 90 – 310 |
| جمبري عادي | 500 – 660 |
| جمبري صغير | 200 – 400 |
| جمبري مجمد | 175 – 475 |
عوامل تؤثر في تقلبات أسعار السمك اليومية في السوق المصرية
تتأثر أسعار السمك في مصر بعدة عوامل متشابكة من أبرزها:
- توفر الأسماك الطازجة في أسواق الجملة وسوق العبور
- موسم الصيد وعدد الصيادين النشطين في البحر والنيل
- تكاليف النقل والتخزين التي تضيف جزءًا من التكلفة النهائية
- التغيرات المناخية وتأثيرها على مواسم التوالد والهجرة للأسماك
- الطلب المتزايد خلال المناسبات والأعياد ما يرفع الأسعار مؤقتًا
تجدر الملاحظة أن سوق التجزئة تضيف غالبًا ما بين 10 و15 جنيها على أسعار الجملة لتغطية المصاريف التشغيلية والربح، ما يؤدي إلى ارتفاع السعر النهائي للمستهلك.
أسعار السمك في مصر تعكس التوازن بين العرض والطلب وسط تعدد الأنواع وتوفرها من مناطق مختلفة، مما يوفر فرصًا للاختيار بين المأكولات البحرية الطازجة، وباختلاف الأسعار تتوفر عدة خيارات تناسب الميزانيات المتنوعة.
«فرصة ذهبية» سعر الدرهم الإماراتي اليوم يحقق مفاجآت في معاملات الأسواق
«فرصة ذهبية» نتيجة الشهادة الاعدادية 2025 محافظة الدقهلية برقم الجلوس الآن
«عودة البدري» أهلي طرابلس يوضح سبب رفض استئناف الدوري الليبي
أيمن الرمادي يقود الزمالك بخطة جريئة.. ماذا تحمل المرحلة القادمة؟
«تحديث يومي» سعر الدولار مقابل الجنيه اليوم السبت 24 مايو 2025 وفق السوق المحلي
«تحذيرات قوية» حالة الطقس اليوم السبت تغيرات مفاجئة تضرب البلاد قريبًا
«صرف مبكر» موعد صرف معاش تكافل وكرامة عن شهر يوليو 2025 كيف تستعلم الآن؟
