وصفة كبسة الدجاج مع الدقوس بطريقة شهية ونكهة مميزة لتجربة طعام لا تُنسى

تعتبر كبسة الدجاج من أشهر الأطباق الخليجية التي تجمع بين النكهة الغنية والمكونات الصحية، حيث تتميز بسهولة التحضير وإمكانية تقديمها مع صلصة الدقوس الشهية. هذا الطبق اللذيذ يناسب كافة المناسبات ويضيف لمسة مميزة لوجبة الغداء. ويمكن تزيين الكبسة بالمكسرات المشوية والخضروات الطازجة لتقديم وجبة متكاملة وشهية في أي وقت.

طريقة عمل كبسة الدجاج والدقوس

تعد كبسة الدجاج طبقًا رئيسيًا في المائدة الخليجية، ويتم تحضيرها باستخدام مكونات متوفرة وبخطوات بسيطة. يبدأ التحضير بتتبيل الدجاج جيدًا باستخدام مزيج مميز من البهارات، مثل الفلفل الأسود، الكركم، الكاري والزعفران، ثم يتم قليه حتى يصبح مقرمشًا ذو لون ذهبي. بعد ذلك، يُطهى مع البهارات في الماء على نار متوسطة حتى ينضج تمامًا.

أما عن الأرز، فيُطهى مع البهارات المختلفة مثل الهيل والقرفة، ويُغطى للحصول على القوام المثالي. يتم تقديم كبسة الدجاج ساخنة مع الأرز والخضروات المشوية، مما يجعلها وجبة متكاملة غنية بالعناصر الغذائية المفيدة.

طريقة تحضير صلصة دقوس الكبسة

تُعتبر صلصة الدقوس الخضراء من المرافق المثالية لكبسة الدجاج، إذ تكسبها نكهة لاذعة ومميزة. لتحضيرها، يتم مزج الكزبرة الخضراء مع الفلفل الحار، الثوم والبصل، ثم تُضاف البهارات، عصير الليمون وزيت الزيتون للحصول على قوام ناعم وسميك. تقدم صلصة الدقوس إلى جانب الكبسة لتحسين الطعم وإضافة نكهة منعشة.

نصائح لتحضير كبسة دجاج مثالية

للحصول على نتيجة مثالية عند تحضير كبسة الدجاج، يُفضل نقع الدجاج في التتبيلة لمدة طويلة لامتصاص النكهات. كما يمكن استخدام الأرز البسمتي للحصول على قوام وطعم مثالي. تزيين الكبسة بالمكسرات المقلية مثل اللوز والصنوبر يمنح الطبق مظهرًا شهيًا.

تعد كبسة الدجاج مع صلصة الدقوس وصفة تقليدية بمكونات بسيطة، لكنها تضيف لمسة فاخرة لأي مائدة بفضل طعمها الشهي ومظهرها الجذاب.