أسعار كرتونة البيض في مصر اليوم الإثنين 24 مارس 2025.. تحديث جديد لسوق البيض المصري

يشهد سوق البيض في مصر تقلبات مستمرة في الأسعار مدفوعة بعوامل متشابكة تؤثر على العرض والطلب وتكلفة الإنتاج. تتفاوت أسعار كرتونة البيض بأنواعها الثلاثة – الأبيض، الأحمر، والبلدي – يوم الإثنين 24 مارس 2025، وسط جهود حكومية لتحسين الاستقرار وضمان توفر المنتج بأسعار مناسبة للمستهلكين والمربين.

أسعار كرتونة البيض اليوم الإثنين 24 مارس 2025

تفاوتت أسعار كرتونة البيض اليوم بناءً على النوع، حيث شهد البيض الأبيض بالمزرعة سعراً يتراوح بين 154 و158 جنيهًا، ويصل للمستهلك إلى 172 جنيهًا مصريًا. أما البيض الأحمر فيسجل بين 156 و160 جنيهًا بالمزرعة ويبلغ 170 جنيهًا عند المستهلك. فيما يتعلق بالبيض البلدي، فقد بلغ سعر الطبق بالمزرعة 170 جنيهًا، وارتفع إلى 180 جنيهًا في المحلات.

هذا التفاوت في الأسعار يعكس ديناميكية العرض والطلب وتأثر السوق بتكاليف الإنتاج، إلى جانب تأثير العوامل المناخية والمواسم على الزراعة المحلية.

العوامل المؤثرة على أسعار البيض

تعزى التقلبات بأسعار البيض إلى عوامل عدة. أبرزها تكاليف الأعلاف التي تلعب دورًا رئيسيًا، حيث تأثرت بزيادة سعر الدولار نتيجة استيراد معظم الأعلاف من الخارج. كما أن ديناميكية العرض والطلب تؤثر بشكل متزايد، خاصة في أوقات الأعياد والمواسم التي يرتفع فيها الاستهلاك. بجانب ذلك، تلعب جودة الكتاكيت والأمراض التي قد تصيب القطعان دورًا حاسمًا في استقرار الإنتاج.

وفق الخبراء، يمثل تدخل الدولة، مثل توفير الأعلاف بأسعار مناسبة ودعم المزارعين، خطوة هامة لضبط السوق. كما أن استخدام التكنولوجيا الحديثة يمكن أن يساعد المربين على تقليل التكاليف وزيادة الإنتاجية.

توقعات أسعار البيض ودور الدولة

يتوقع الخبراء استمرار حالة عدم الاستقرار بالسوق على المدى القريب بسبب استمرار ارتفاع تكاليف الإنتاج. لذلك، يشددون على ضرورة تدخل الدولة من خلال رقابة مشددة على الأسواق، توفير الدعم للأعلاف، واعتماد سياسات تسعير عادلة. بالإضافة إلى ذلك، تبني حلول مستدامة مثل تطوير الإنتاج المحلي من الأعلاف واستخدام التكنولوجيا يمكن أن يساهم في استقرار السوق على المدى الطويل.

يظل الاستقرار في سوق البيض مرهونًا بفعالية الجهود الحكومية والتعاون بين الأطراف المعنية لتحقيق توازن بين مصلحة المنتج والمستهلك.