قدمي لعائلتك على الفطور أطيب صوابع كفتة الحاتي بمذاق رائع سيعشقونه مدى الحياة

كفتة الحاتي من الأطباق الشهية التي تحتل مكانة خاصة في قلوب الكثيرين بسبب طعمها المميز ورائحتها الغنية. يمكن الاستمتاع بها كوجبة إفطار غنية ومثالية لتحفيز الشهية. تحضيرها في المنزل لا يحتاج إلى مجهود كبير؛ فقط بمجموعة من المكونات الأساسية وبعض الخطوات البسيطة، ستحصلين على كفتة تضاهي ما يتم تقديمه في أفضل المطاعم.

مكونات كفتة الحاتي للحصول على الطعم المثالي

لتحضير كفتة الحاتي الأصلية في المنزل، تحتاجين إلى مكونات بسيطة لكنها غنية بالطعم. ابدئي بنصف كيلو من اللحم المفروم على أن يحتوي على نسبة دهون متوسطة لتحصلي على قوام مثالي. أضيفي بصلة كبيرة مبشورة مع تصفيتها من الماء حتى لا تصبح الكفتة لزجة، ثم اخلطيها بمزيج من التوابل: الملح، الفلفل الأسود، بهارات الكفتة، البابريكا، وقليل من البيكنج بودر لتحصلي على مزيج متماسك وطري. ويمكنك تجهيز قطعة فحم لرائحة الشواء التي تعشقها العائلة.

طريقـة تحضير كفتة الحاتي بخطوات بسيطة

للحصول على كفتة الحاتي اللذيذة، امزجي جميع المكونات جيدًا وتأكدي من تجانسها. بعدها، اتركي الخليط في الثلاجة لمدة ساعة حتى يتماسك العجين ويتشبع بالنكهات. قومي بتشكيل الكفتة على الأسياخ الخشبية بعد تبليلها بالماء لضمان عدم التصاق العجين. اشوي الأسياخ على الفحم مع التقليب المستمر حتى تأخذ لونا ذهبيا جميلًا. لتحصلي على نكهة الفحم المميزة، ضعي قطعة فحم مشتعلة في صينية مع القليل من الزيت ثم قومي بتغطيتها مؤقتًا.

نصائح لتقديم كفتة الحاتي كالمطاعم

قدمي الكفتة ساخنة إلى جانب الخبز البلدي أو الأرز البسمتي، وزيني الطبق بورق البقدونس ورشة من البابريكا لإضفاء أناقة إضافية. احرصي على تقديمها مع السلطة الخضراء والطحينة لأنها تكمل الطعم. ولوجبة متكاملة، قدمي مشروبات باردة مثل التمر الهندي أو الكركديه. لتحصلي على تجربة لا تنسى، قومي بحفظ الكمية المتبقية لتسخينها لاحقا بدون فقدان النكهة ورائحتها المثالية.

بهذه الطريقة، ستضمنين تقديم وجبة مُبهرة ومميزة ترضي أذواق الكبار والصغار.